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魚 とらふく刺身 ふく太郎本部

価格:2680円


魚 とらふく刺身 ふく太郎本部
ふぐの中でも高級とされるトラフグの身と皮の刺身を詰め合わせました。新鮮なトラフグを丁寧にさばいた後、旨みを深めるために24時間以上熟成。少し厚めに引いた身をさらに半分の薄さに開く「古式引き」によって、絶妙の歯ざわりを実現しています。19名のフグ処理師を擁する北九州のふぐの専門会社の「ふく太郎」がお届け。ふぐ刺し・ふぐちりの業界では初となるHACCP工場の認定を受け、2013年には北九州市より食品業界初のオンリーワン企業に認定。ふぐを知り尽くした「ふく太郎」のこだわりの味をお楽しみください。商品は…


昆布じめ刺身5種詰合せ(かねみつ)
地元・富山でも人気の魚種を詰め合わせた、「昆布じめ」をお届け。富山の郷土料理である昆布じめは、鮮度の高い魚介をおろし、昆布でしめて熟成させたシンプルな料理。
5400円

本鮪あぶりトロ、キハダ鮪あぶり詰合せ(焼津 山政)
創業百余年、自然の味を生かすことを大切に心に残る味わいをめざしてきた「焼津山政」のマグロあぶり。天然本マグロの中トロと、キハダマグロの赤身の表面だけを炭火であぶるように焼き上げています。
5400円

天然まふぐの刺身セット
あっさりした旨みに舌鼓を。山口県の萩沖で獲れる、ふぐの女王と呼ばれる天然の「まふぐ」。下関の熟練ふぐ処理師が1枚ずつ丁寧に薄造りにしています。
3000円

お徳用天然南まぐろ中トロ&赤身セット1kg
上質な甘みともっちりとした食感が特徴である天然の南まぐろを柵取りする時に出て来る切り落し部分をパックにしました。
5238円

西京漬&海鮮漬(祇園又吉)
一期一会の味わいを届ける「祇園又吉」監修。伝統の味噌に漬け込んだ西京漬と、お酒の肴にピッタリな海鮮漬を詰合せました。
4320円

北海道日高産 鮭フライ
北海道のえりも沖で獲れた銀毛鮭のフライを冷凍にしてお届けします。たっぷりと栄養を蓄えた秋鮭の銀毛鮭はしっかりとした旨みとふくらみのある食感が特長。
2380円

【3種類の味】北海道秋鮭一夜干しスティックセット
北海道産の新鮮な秋鮭を調味液に漬け込んでから一夜干しにして、食べやすいスティック状に仕上げました。脂の良い鮭を一夜干しならではの奥深い旨味が楽しめます。
3240円

国産 穴子の白煮・山椒煮(割烹 吟月)
「穴子の白煮」は、穴子の焼骨と北海道産昆布、お酒などでじっくり炊きあげました。穴子のダシと昆布が穴子の旨さを引き立て、なんとも言えない口あたりの良さが持ち味です。
6480円

氷温熟成 焼魚・煮魚詰合せ(山陰大松)
人気の煮魚・焼き魚4種(かれい醤油煮・さばおろし煮・さば味噌煮・紅鮭塩焼き)各3個を詰め合わせました。
4104円

【送料無料】京都 辻が花 レンジで柚香西京漬
お届け時期(7月上旬・中旬・下旬・8月上旬)をご指定いただけます。ご指定がない場合は、お中元対応の商品となりますので、7月上旬のお届けとなります。
5400円

氷温熟成 味噌漬詰合せ(山陰大松)
氷温熟成により魚の鮮度を保ちつつ、素材のもつ旨みを引き出した、田舎味噌漬けと西京漬けの詰め合わせです。
4320円

フグの一夜干し
身は淡白かつホクホクの食感で、食べやすいのが特長です。フグの王様トラフグと負けず劣らず人気があるシロサバフグのおいしさを、ご家庭でご堪能ください。
3180円

鮭の焼漬け(鮭匠ひろ吉)
北海道産の秋鮭を三枚におろして白焼きにしてから醤油ベースの特製たれにじっくりと浸け込みました。甘辛いたれが、鮭の旨みと脂を程よく引き出し、とろけるような柔らかな鮭の身の味わいが満喫できます。
3564円

【送料無料】味の浜藤 西京漬笹巻
お届け時期(7月上旬・中旬・下旬・8月上旬)をご指定いただけます。ご指定がない場合は、お中元対応の商品となりますので、7月上旬のお届けとなります。
5400円

【送料無料】京都 辻が花 レンジで柚香西京漬
お届け時期(7月上旬・中旬・下旬・8月上旬)をご指定いただけます。ご指定がない場合は、お中元対応の商品となりますので、7月上旬のお届けとなります。
3780円

5種類の味★北海道産干物セット
北海道で獲れた地場もののみを原料に、食塩以外のものは一切使用せず干物に仕上げました。新鮮な魚本来のおいしさが、干物にすることでよりいっそう際立ちます。
4644円

ぶり大根味付缶詰8缶
三陸沖で漁獲された天然ぶりと国産の大根を使用したぶり大根の缶詰です。特選有機本醸造醤油を使用し、甘みを抑えた上品でコクのある味に仕上げています。
3888円

料亭の味噌漬け(下鴨茶寮)
季節の魚介類を、京の自慢の西京味噌に漬け込みました。旬の脂がのった魚介を使用しているので、味わいひときわ。
4320円

北海道産秋鮭のかま
北海道産の秋鮭を使い、かまの部分だけを集めて袋詰めしました。トラウトや養殖物とは違い、天然物ならではの程よい脂乗りと臭みのなさが魅力。
2700円

北海七鮮漬(北海道漁連)
北海道産魚介類7種を一度にご堪能いただける「七鮮漬」です。すべて北海道産の原材料を使用しております。
1350円