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ハム･ソーセージ 霧島黒豚 生ハムの切り落し

価格：4280円


ハム･ソーセージ 霧島黒豚 生ハムの切り落し
「霧島黒豚」の生ハムの切り落としです。「霧島黒豚」とは、霧島連山の庵の雄大な自然環境に恵まれた契約農場だけで愛情豊かに飼育されたイギリス系バークシャー種の黒豚です。長年の研究によって独自の専用飼料を開発。肉の筋繊維が細かく、ジューシーで歯切れの良い肉質と甘みのある旨さ、しつこくなく、サッパリとした良質の脂肪が特長です。この黒豚のもも肉に塩や調味料などを直接擦り込んで余分な水分を取り除き、低温スモークで仕上げました。しっとりとした食感の贅沢な生ハムをお楽しみください。切り落としなので、リーズナブル…

ハム･ソーセージ

手造りハム・ウインナー詰合せ
味付けにドイツ直輸入のスパイスをブレンドし、旨みを引き出す塩にはドイツの岩塩を使用したハムとソーセージ。
3600円
【ＩＦＦＡ受賞★ギフトにも】ハム・ソーセージセット（但馬の郷）
霜降りの和牛の旨みと、桜の木で燻したスモーキーフレーバーが相まった絶品の但馬牛ハムなど、但馬の自然の恵みの中で丹精込めて手作りしたハム・ソーセージのセットです。
5400円
生ハム・ソーセージセット
地元で愛される北海道「トンデンファーム」の味を全国のご家庭へお届けします。荒く挽くことで豚肉本来の旨味とパリッとした食感を引き立たせた「荒挽ウインナー」。
3186円
お試し おさつポーク無塩せきセット
あの人気のグルメがお試しサイズ＆価格で登場！化学調味料不使用で、しっとりジューシーな豚肉の風味をそのまま感じられる味わいが特長。
1814円

無選別粗挽きウインナー
豚肉の赤身と脂を独自のバランスで調合した、「粗挽きウィンナー」をたっぷり２kgお届け！ブナのチップで燻煙した、本格的なプリッとした食感がたまりません。
3024円
どっさり！骨付きフランクフルト
豚骨を丁寧に粗挽きのフランクフルトで覆いケーシング。形が整えられたソーセージは、スモークチャンバーで細かい薫煙をあてて完成。
3780円
朝食やお弁当のおかずに★業務用ポークソーセージ【もう一品！】
業務用商品で直接購入だからできたこの価格！朝食やお弁当のおかずにと、なにかと重宝します。ポーク100％。
2380円
ドイツ岩塩使用、自然熟成★熟成ハムステーキ・ウインナー詰合せ【ご家庭で】
ドイツ岩塩を使用し、漬け込んだあとじっくり約１０日間自然熟成させました。１cmほどの厚さに切ったロースハムとスライスしたハムに加え、食べたときのジューシーさと歯ごたえが特長の本格派ウィンナー、それにス…
3780円

ドイツ国際コンテスト金賞ハムセット
ドイツ国際コンテスト2009「SUFFA」で金賞を受賞したハム＆ウインナーばかりを取りそろえた、贅沢なセット。
4628円
金賞受賞ウインナーセット
こだわりのドイツのスパイスで味付けし、風味と歯ごたえがたまらないあらびきウインナー、ハーブの香草をウインナーの生地に練り込んだウインナー、ノンスモークでハーブを少し利かせたウインナーの詰め合わせ！
2430円
おさつポーク無塩せきセット
化学調味料不使用で、新鮮な豚肉の風味が活きています。ローストポークはスライス済みなので、解凍するだけで簡単にお召し上がりいただけます。
3186円
ワイルドに荒挽き★直下式炭火製法の骨付きソーセージ【ご家庭で】
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、できあがりを見極めて造りあげた直下式炭火製法の骨付ソーセージ。
3240円

業務用あらびきペッパーウィンナー１ｋｇ
レストランやビアホール、ホテルでも使用されている業務用パックのウインナーです。コショウを効かせたスパイシーな味わいに仕上げていますので、ビールやお酒のおつまみにはもちろん、一品足りない時やお弁当のおか…
3240円
ハーブベーコン＆ステーキソーセージ金賞セット
２００７年ドイツのＩＦＦＡ国際食肉コンテストで金賞を受賞したセット。ステーキソーセージはオーブントースターで焼くだけの手軽さ。
3240円
【朝食に！おつまみに！】業務用あらびきウィンナー１ｋｇ
ホテルやビアレストランなど、多くの飲食店で使用されるあらびきウインナー。そのまま食べたり、料理に刻んで加えたりと使用勝手が良いウインナーを業務用でお届け致します。
3024円
生ハムもも切り落とし１ｋｇ
生ハムの醍醐味といえば、「食感」と「風味」。塩や調味料などを直接肉に擦り込み、肉から余分な水分を取り除いています（乾塩製法）。
3780円

三河黒豚 大人のフランク
三河黒豚肉を原料とした、お肉好きな方への大人の味わいフランクです。がっつりタイプの粗挽きタイプ、風味豊かなチーズ入り、スパイシーなチョリソータイプの3種の味わいセットです。
4104円
直下式炭火製法のベーコン・ソーセージのお試しセット【おつまみに最適！】
味・製法に妥協を許さない職人が一品一品かまどの火を調整し、できあがりを見極めて造りあげた直下式炭火製法のベーコン・ソーセージのお試しセット。
2430円
ハム用ドレッシング付き★訳あり熟成ハム切落し【訳ありお買い得】
ロースハムの端っこの部分を切り落とし、スライスしました。厚さや形状はバラバラですが、品質には問題のないお得な商品です。
2484円
業務用無塩せきウインナーソーセージ
化学調味料、発色剤、保存料無添加。本物のお肉の美味しさがぎゅっと詰まっています。新鮮な宮崎県産のブランド豚肉にこだわって作る九州madeのウィンナー。
2916円