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無着色明太子 270g入り
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口の中でプチプチと弾ける、たらこの旨みが生かされた辛子明太子。合成着色料・合成保存料は使っていません。北洋産のスケトウダラの卵巣の中から、明太子に最も適した成熟状態の真子を厳選しています。その一粒一粒は弾力性に富み、プチプチとした舌触りが楽しめます。卵は船上で急速冷凍する為 、鮮度抜群な上に雑味や生臭さもありません。さらに、門司の海底から汲み上げられたミネラル豊富な海洋深層水を使用。これに天然塩を使用して、柔らかな塩味をプラス。まろやかでキリッと…
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\2,500（税込）
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蔦の家/京華漬け竹皮包み一本入り[銀鱈・3切れ]
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吟味した素材を秘伝のたれに漬け込んだ、伝統の味。素材、味、包装にこだわった京華漬。「京華漬」とは、京都で生まれた西京漬を、老舗割烹「蔦の家」独自の製法によって創り上げた、魚介の味噌漬けです。味噌は、京都の高級白味噌をはじめとする三種類をブレンド。さらに蔦の家特製「秘伝のかえしだれ」を加えて、じっくり寝かせることで、味噌の芳醇な香りとコクのある味が、魚の旨味を引き立てます。匠の熟練した目で選び抜かれた銀鱈は、厚みがあり脂ものっていて、焼くと芳しいほ…
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\4,200（税込）
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蔦の家/京華漬け竹皮包み一本入り[銀鱈・5切れ]
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吟味した素材を秘伝のたれに漬け込んだ、伝統の味。素材、味、包装にこだわった京華漬。「京華漬」とは、京都で生まれた西京漬を、老舗割烹「蔦の家」独自の製法によって創り上げた、魚介の味噌漬けです。味噌は、京都の高級白味噌をはじめとする三種類をブレンド。さらに蔦の家特製「秘伝のかえしだれ」を加えて、じっくり寝かせることで、味噌の芳醇な香りとコクのある味が、魚の旨味を引き立てます。匠の熟練した目で選び抜かれた銀鱈は、厚みがあり脂ものっていて、焼くと芳しいほ…
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\6,500（税込）
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