包丁関兼常セット三徳実用小三徳

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包丁関兼常セット三徳実用小三徳

価格：10000円円

刃物の町、岐阜県関市で作られた「関兼常包丁セット[三徳・実用小三徳]」をご紹介。約800年前の鎌倉時代から脈々と受け継がれた伝説の鍛冶職人「兼常」の称号を受けた包丁です。肉・魚・野菜とオールマイティにお使いいただける三徳包丁と、刃渡り短めの実用小三徳包丁のセット。三徳包丁は魚のウロコ取りに重宝するギザ加工も施しました。三徳包丁と比較して刃を薄めにした実用小三徳包丁は、つぶれやすいケーキやカステラなどの柔らかなものを切るのにお勧め。手になじむサイズで、ペティナイフでは難しかったまな板上での刻む作業…

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キッチン雑貨

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