白さの秘密は卵にあり高松市の人気パティスリー『Tarte aux Pommes』で、小麦粉不使用で安心して食べられると、じわじわと人気が出ているのが米粉のスイーツ。今回スタイルストアのお客様にお届けするのは、こちらのロールケーキ。味はシンプルなプレーンです。しっとりとしたスポンジケーキは、噛みしめるとほんのりとお米の香りと甘さが感じられます。この美味しさを最大限味わってもらえるよう、クリームはお砂糖控えめの生クリームで。さらっとした米粉は、小麦粉との置き換えがしやすく、しかも粉ふるいをしなくて良…