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豚肉・他精肉 イタリア産 ホエー豚 肩ロース バラ700g

価格：5400円


豚肉・他精肉 イタリア産 ホエー豚 肩ロース バラ700g
創業以来、伝統食品のハム・サラミのメーカーとして親しまれている「fumagalli社」。豚の飼育から肉の生産・加工までのすべてのプロセスを自社で厳しく管理し、常に高いクオリティーを求めて歩んできました。その「fumagalli社」で、パルマハムになる為の豚として、パルマ地方の特産品であるパルミジャーノ・レッジャーノチーズの製造過程で生じる乳清（ホエー）を飼料にして丹精込めて育てられた豚がこのホエー豚です。舌の上でとろけるような食感の脂身と、ほのかな甘みが特徴で、近年注目を浴びている豚です。そんな…

豚肉・他精肉

比内地鶏塩漬け・味噌漬け詰合せ
比内地鶏を、こだわりの塩と特製味噌で一枚一枚丁寧に漬け込みました。弾力のある歯応えと噛むほどにあふれ出す旨みをご堪能ください。
10800円
★お買い得！★＜鹿児島・コワダヤ＞黒豚切落し　1050g
肉の筋繊維が細く、食べた時の歯ごたえが良いとされる｢鹿児島県産黒豚｣は、さっぱりとした脂身と、柔らかくコクのある旨味が特徴です。
4860円
＜平田牧場＞平牧金華豚詰合せ
優れた品種と快適な環境で飼育された「平牧金華豚」。しっとりした甘みのある肉質をしゃぶしゃぶとみそ漬けでお楽しみください。
10800円
＜五島牧場＞五島豚角切り　1kg
長崎県五島のブランド豚「五島豚」は、人里離れた山間で澄んだ空気とおいしい水を飲み、遺伝子組み換えでない穀物飼料と自家産青物を食べてのびのび育っており、そのお肉は歯切れがよく、豊かな旨みが特徴です。
4428円

＜京都祇園　割烹なか川＞豚ロース西京味噌仕立て
京都祇園の名店「割烹なか川」が監修する豚ロース西京味噌仕立て。厳選された国産豚ロース肉を西京白味噌をベースにブレンドしたタレにじっくりと漬け込み、味わい深く仕上げました。
3780円
＜イタリア産＞ホエー豚肩ロース500g
イタリアで丹精込めて育てられているホエー豚肩ロース約500gをお届けします。イタリア、パルマ地方の特産品であるパルミジャーノ・レッジャーノチーズの製造過程で生じる乳清（ホエー）を飼料にしているのがホエ…
3780円
炭火焼スペアーリブ
国産豚スペアーリブの炭火焼き。コクがあって柔らかく、さっぱりとした旨みが特徴。職人が炭火で丁寧に焼き上げた商品をお届けいたします。
5184円
炭火焼スペアーリブ
国産豚スペアーリブの炭火焼き。コクがあって柔らかく、さっぱりとした旨みが特徴。職人が炭火で丁寧に焼き上げた商品をお届けいたします。
5184円