加工品天たつ甘味粕漬詰合せ

加工品天たつ甘味粕漬詰合せ

価格：21600円

地元福井の酒蔵の酒粕を使い、天たつ独自の上品な甘さに仕上げた甘味粕で作った漬床に、新鮮な甘鯛や真鯛、脂ののった銀だら等を漬け込みました。じっくり弱火で焼くと、酒粕が香ばしく香り立ち、お酒にも、ごはんにもよく合います。

加工品

＜宮城・ささ圭＞手わざ笹かまぼこ詰合せ手わざ笹かまぼこふくゆり、手わざ笹かまぼこ希望、ささ小町プレーン・しそ・チーズ・牛たん、海鮮揚紅鮭、まるっチーズ、遊里揚など、個性豊かなアイテムを詰め合わせました。 6685円	＜北海道産＞切だし日高昆布さまざまな調理に使えて食べやすい日高昆布。乾燥した状態から短時間で軟らかく戻るので、食べる昆布にピッタリ。 4320円	＜兼八水産＞いかわさび漬山海味10尾北海道産の「いか」を茹でて、古くから変わらず伝わる「わさび入り酒粕」にじっくり漬け込みました。「酒粕」に漬け込むことにより、「いか」の水分が少なくなり、いか本来の味が凝縮されます。 5292円	＜竹徳かまぼこ＞しんじょう詰め合せ石臼で摺ったすり身と海老に山芋を混ぜて絞り、巾着姿にした竹徳かまぼこ流のしんじょう揚げをセットにしました。 3864円
佐賀＜昭徳＞九州産干物と漬け魚詰合せ長崎県五島・対馬沖等で漁獲した魚を素早く加工。じっくり時間をかけて仕上げた干物は、あぶればジュワッと脂がにじみます。 16200円	博多＜大石商店＞味噌漬詰合せ鮮度にこだわるプロが目利きした鮮魚を、味噌に丁寧に漬け込みました。魚の旨みと味噌の風味が絶妙な味わいを醸し出します。 10800円	＜有明海産＞はねだしのり全形100枚香り・味・口どけと三拍子揃った良質な有明産の焼き海苔。ギフト用・寿司店納品用として使用される商品の中から、わずかなキズ・小穴など見た目の問題ではねられた規格外商品を全形100枚のお得なセットにしました… 4320円	＜山口県＞山陽食品工業・山口海物語6点セット「かにさし」はカニの食感と味を追求した、風味豊かな紅ズワイ蟹肉入り蒲鉾。贅沢なカニの風味と食感をお楽しみ頂けます。 4320円
【SKY SHOP 11/12月号掲載】MOTTRAキャビア　OSETRA キャビアを専門とするメーカー「MOTTRAJAPAN」がお届けする“オセトラ”は、世界で最も愛されているブラックキャビアです。 11880円	＜山口県＞宇部蒲鉾・蒲鉾ちくわ詰合せ8本麦わらで巻いた蒸し蒲鉾の傑作『新川』、かまぼこ板の裏から焼く山口伝統の「焼き抜き」技法で仕上げた『嶺雪』、刺し身より美味しいと評される『吟撰蒲さし』、近海で水揚げされた鮮魚「エソ」を使用し、肉厚でもっ… 5076円	肴詰合わせ素材の味をいかし仕上げたバリエーション豊かな肴の詰合わせです。程良い脂ののった美味しさとスモーキーな香りが特徴のキングサーモンの燻製、卵のプチプチとした食感と昆布の旨味が口の中に広がる味付け数の子昆布… 9000円	マフグおぼろ昆布じめセット身はあめ色で滑らか、優しく甘い味わいで、トラフグにもひけをとらない程美味しいとされることから「フグの女王」とも呼ばれる国産天然マフグを、おぼろ昆布で巻き、身を引き締めて刺身にしました。 6480円
＜王子サーモン＞紅鮭スモークサーモン切り落とし衛生管理や品質管理にこだわって製品作りをしている「王子サーモン」より紅鮭スモークサーモン切り落としをお届けします。 3510円	＜北海道・江戸屋＞燻製珍味セット北海道の珍味メーカー「江戸屋」が開発した桜チップを使った香り高い燻製珍味セットです。脂肪が少なくサッパリとした味わいの秋鮭に独自の調味で味付けをし仕上げたしゃけ燻製、一夜干し風の柔らかな食感が楽しめる… 3240円	＜長崎俵物＞しめ鯖済州島沖で漁獲される脂ののった寒サバの中でも、大型の旬さばだけを使用した「長崎俵物」しめ鯖6袋セットをお届けします。 4860円	＜山口県＞宇部蒲鉾・ふるさと素材自慢セット魚の持ち味をギュッと練り込んだ、歯ごたえの良い蒲鉾・ちくわの詰合せセットです。山海の幸に恵まれた食材の宝庫、山口県近海で水揚げされたエソを使用した地元でも人気の宇部蒲鉾を代表する『新川』と、山口伝統の… 4017円
＜京都伏見・魚三楼＞お肉の西京漬け　Cセット創業240余年、京料理の伝統と技を誇る「魚三楼」の国産黒豚と国産和牛ロースの西京漬け詰合せです。京都の老舗料亭「魚三楼」は、鮮魚や京野菜、伏見の名水を使用した料理を提供し、“ミシュランガイド京都・大阪… 10800円	＜兼八水産＞いかめしソーラン北海道函館市は「いかのまち」としても知られており、そんな函館を代表するいかめしが登場です。いかめしソーランは、うるち米ともち米をブレンドして、いかの胴体へ詰め込みました。 4212円	＜有村屋＞さつまあげ小分けパック大正元年の創業以来、鹿児島で伝統の味を守り続ける「有村屋」のさつまあげです。調味料として加えた鹿児島産の地酒が、ほのかな甘みを醸し出し、素材の旨みを豊かに引き出しています。 5400円	＜中村家＞岩手丸選び抜いた海の幸ををたっぷりと詰め込んだ、中村家の「岩手丸」です。三陸産のうに・あわび、北海道産のほたて・いくら・昆布を特製タレで漬け込んだこだわりの一品。 5400円