＜兼八水産＞いかわさび漬山海味10尾
北海道産の「いか」を茹でて、古くから変わらず伝わる「わさび入り酒粕」にじっくり漬け込みました。「酒粕」に漬け込むことにより、「いか」の水分が少なくなり、いか本来の味が凝縮されます。「酒粕」ごと食べるのが北海道流の食べ方。お醤油を少しつけても美味。わさ…
5292円
|
＜北海道・江戸屋＞燻製珍味セット
北海道の珍味メーカー「江戸屋」が開発した桜チップを使った香り高い燻製珍味セットです。脂肪が少なくサッパリとした味わいの秋鮭に独自の調味で味付けをし仕上げたしゃけ燻製、一夜干し風の柔らかな食感が楽しめるいか燻製、噛めば噛むほど味わい深いたら燻製の個性豊…
3240円
|
＜竹徳かまぼこ＞しんじょう詰め合せ
石臼で摺ったすり身と海老に山芋を混ぜて絞り、巾着姿にした竹徳かまぼこ流のしんじょう揚げをセットにしました。南蛮甘海老しんじょうは日本海、新潟県内の漁港で水揚げされた鮮度の良い南蛮海老（甘えび）を使用。口に入れた瞬間、濃厚な南蛮海老の風味とふっくらとし…
3864円
|
＜兼八水産＞いかめしソーラン
北海道函館市は「いかのまち」としても知られており、そんな函館を代表するいかめしが登場です。いかめしソーランは、うるち米ともち米をブレンドして、いかの胴体へ詰め込みました。柔らかな歯ごたえと味のしっかり染み込んだご飯が魅力。自社製の醤油たれでじっくり煮…
4212円
|
佐賀＜昭徳＞九州産干物と漬け魚詰合せ
長崎県五島・対馬沖等で漁獲した魚を素早く加工。じっくり時間をかけて仕上げた干物は、あぶればジュワッと脂がにじみます。また京都の白味噌に漬け込んだ味噌漬け、丸大豆醤油の香りが香ばしいみりん醤油漬けのセットです。
16200円
|
＜天たつ＞甘味粕漬詰合せ
地元福井の酒蔵の酒粕を使い、天たつ独自の上品な甘さに仕上げた甘味粕で作った漬床に、新鮮な甘鯛や真鯛、脂ののった銀だら等を漬け込みました。じっくり弱火で焼くと、酒粕が香ばしく香り立ち、お酒にも、ごはんにもよく合います。
21600円
|
博多＜大石商店＞味噌漬詰合せ
鮮度にこだわるプロが目利きした鮮魚を、味噌に丁寧に漬け込みました。魚の旨みと味噌の風味が絶妙な味わいを醸し出します。
10800円
|
＜王子サーモン＞紅鮭スモークサーモン切り落とし
衛生管理や品質管理にこだわって製品作りをしている「王子サーモン」より紅鮭スモークサーモン切り落としをお届けします。美味しい味と風味はそのままに、お求めやすい価格でお楽しみいただけます。サラダやマリネに使用するのはもちろん、サンドイッチやパスタと幅広い…
3510円
|
肴詰合わせ
素材の味をいかし仕上げたバリエーション豊かな肴の詰合わせです。程良い脂ののった美味しさとスモーキーな香りが特徴のキングサーモンの燻製、卵のプチプチとした食感と昆布の旨味が口の中に広がる味付け数の子昆布と、とろりととろける脂が自慢の、身の絞まったキング…
9000円
|
＜長崎俵物＞しめ鯖
済州島沖で漁獲される脂ののった寒サバの中でも、大型の旬さばだけを使用した「長崎俵物」しめ鯖６袋セットをお届けします。素材の味を引きたたせるための研究を重ね独自の製法で仕上げました。「長崎俵物」の歴史は古く、１７世紀末の元禄時代にさかのぼります。その頃…
4860円
|
＜有村屋＞さつまあげ小分けパック
大正元年の創業以来、鹿児島で伝統の味を守り続ける「有村屋」のさつまあげです。調味料として加えた鹿児島産の地酒が、ほのかな甘みを醸し出し、素材の旨みを豊かに引き出しています。バラエティ豊かな１０種類。食べやすいよう少量ずつ小分けした真空パックでお届けし…
5400円
|
＜宮城・ささ圭＞手わざ笹かまぼこ詰合せ
手わざ笹かまぼこふくゆり、手わざ笹かまぼこ希望、ささ小町プレーン・しそ・チーズ・牛たん、海鮮揚紅鮭、まるっチーズ、遊里揚など、個性豊かなアイテムを詰め合わせました。一枚一枚丹念に手焼きした「手わざ笹かまぼこ」は、ふっくらとした厚みとぷりぷりの食感。や…
6685円
|
＜山口県＞山陽食品工業・山口海物語6点セット
「かにさし」はカニの食感と味を追求した、風味豊かな紅ズワイ蟹肉入り蒲鉾。贅沢なカニの風味と食感をお楽しみ頂けます。「吟醸ふくかま」は山口県特産品のとらふぐ（皮）と吟醸酒粕の入った蒲鉾。こりこりとした歯ざわりにふぐの風味、そして吟醸酒風味もいっしょにお…
4320円
|
＜中村家＞岩手丸
選び抜いた海の幸ををたっぷりと詰め込んだ、中村家の「岩手丸」です。三陸産のうに・あわび、北海道産のほたて・いくら・昆布を特製タレで漬け込んだこだわりの一品。岩手県釜石市の名店、三陸海鮮料理「中村家」が震災後、新たなる船出の意味を込めて「岩手丸」と命名…
5400円
|
＜北海道産＞切だし日高昆布
さまざまな調理に使えて食べやすい日高昆布。乾燥した状態から短時間で軟らかく戻るので、食べる昆布にピッタリ。噛むほどに昆布の旨みが口いっぱいに広がります。今回は、サイズや厚さ、形の統一されていないものですが、煮物や鍋の出汁にはもちろん、おでん、昆布巻、…
4320円
|
＜山口県＞宇部蒲鉾・蒲鉾ちくわ詰合せ8本
麦わらで巻いた蒸し蒲鉾の傑作『新川』、かまぼこ板の裏から焼く山口伝統の「焼き抜き」技法で仕上げた『嶺雪』、刺し身より美味しいと評される『吟撰蒲さし』、近海で水揚げされた鮮魚「エソ」を使用し、肉厚でもっちりとした食感が自慢の『極一ちくわ』。いずれも歴史…
5076円
|
＜有明海産＞はねだしのり全形100枚
香り・味・口どけと三拍子揃った良質な有明産の焼き海苔。ギフト用・寿司店納品用として使用される商品の中から、わずかなキズ・小穴など見た目の問題ではねられた規格外商品を全形１００枚のお得なセットにしました。味・風味の点では規格商品と全く変わらないので、質…
4320円
|
＜山口県＞宇部蒲鉾・ふるさと素材自慢セット
魚の持ち味をギュッと練り込んだ、歯ごたえの良い蒲鉾・ちくわの詰合せセットです。山海の幸に恵まれた食材の宝庫、山口県近海で水揚げされたエソを使用した地元でも人気の宇部蒲鉾を代表する『新川』と、山口伝統の焼き抜き製法で仕上げた『吟撰蒲さし』、瀬戸内海の鮮…
4017円
|
【SKY SHOP 11/12月号掲載】MOTTRAキャビア OSETRA
キャビアを専門とするメーカー「ＭＯＴＴＲＡＪＡＰＡＮ」がお届けする“オセトラ”は、世界で最も愛されているブラックキャビアです。通常、チョウザメの養殖において川の水を使用することが一般的ですが、ＭＯＴＴＲＡＪＡＰＡＮのキャビアは、地下約２００ｍより汲み…
11880円
|
マフグおぼろ昆布じめセット
身はあめ色で滑らか、優しく甘い味わいで、トラフグにもひけをとらない程美味しいとされることから「フグの女王」とも呼ばれる国産天然マフグを、おぼろ昆布で巻き、身を引き締めて刺身にしました。国産天然のマフグに、北海道道南産の真昆布を使用して風味豊かな味わい…
6480円
|
国産 アンチョビセット
瀬戸内海を中心に西日本近海で水揚される新鮮な片口イワシを原料にしたアンチョビの詰合せです。使用している片口イワシは、一尾一尾丁寧に手作業で選別。塩とハーブ・スパイスで塩漬けし、半年以上熟成させたものを、それぞれ菜種油・エキストラヴァージンオリーブオイ…
4860円
|
＜京都伏見・魚三楼＞お肉の西京漬け Cセット
創業２４０余年、京料理の伝統と技を誇る「魚三楼」の国産黒豚と国産和牛ロースの西京漬け詰合せです。京都の老舗料亭「魚三楼」は、鮮魚や京野菜、伏見の名水を使用した料理を提供し、“ミシュランガイド京都・大阪２０１０”より現在まで星を獲得している名店です。長…
10800円
|
香り箱（かにかまぼこ）1kgお徳用
「スギヨ」の高級かにかまぼこ“香り箱”がお得用として登場です。こちらの製品は、選ばれた原材料を使用し、４０余年蓄積してきたノウハウから生まれました。そして、“カニの味を超えた”とも評される、味と食感を実現。しっかりとした味わいと食べ応えがあるので、定…
3240円
|
＜ANA機内食＞MOTTRAキャビア STERLET
ＡＮＡ国際線ファーストクラスでもご提供されている品質の高いキャビアがＡＮＡショッピングに登場です。キャビアを専門とするメーカー「ＭＯＴＴＲＡＪＡＰＡＮ」がお届けする“スターレット”は、世界一小さなチョウザメからとれる幻のキャビアと言われています。防腐…
19440円
|