マイスターベルク骨付きハム
国産豚肉を骨付きのまま、本場ドイツ「ヘルマン・ラウエ社」のスパイスで調味・塩漬し、桜の薫材で香り高くスモークしました。
10800円
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庄内豚ハム・生ハムセット
しっとりなめらかな脂肪ときめ細かい肉質が特徴の山形県産庄内豚を使用したロースハムと生ハムとベーコンのセット。内容は、庄内豚熟成ロースハムスライス、ドイツ農業協会主催の食品コンテストで２０１５年に金賞を受賞した庄内豚直火窯ベーコンスライス、庄内豚もも生…
6264円
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庄内豚プレミアムベーコン2本セット
ユネスコ食文化創造都市に加盟した鶴岡で活躍中のイタリアンレストラン「アル・ケッチァーノ」の奥田シェフ監修のもと、創業以来約８０年のハム・ソーセージメーカーが開発したベーコンです。あっさりなめらかな脂肪ときめ細やかな肉質が特徴の庄内豚バラ肉を使用して、…
4860円
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＜燻や＞セレクション
ヨーロッパで受賞歴を持つ職人、田部氏の工房で作った燻製セットです。糖分や化学調味料・合成着色料・保存料に頼らず、ドイツアルプスの岩塩、香辛料を使用し、ベーコン・ウインナー等を桜やブナのチップで燻しました。お世話になった方への贈答品にもおすすめの商品で…
10000円
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＜ぐるめくにひろ＞工房の味
化学合成添加物を一切加えず、独自の方法でじっくり素材の持ち味を引き出したハム・ソーセージ。噛む程に、肉本来の旨みが口の中に広がります。
10800円
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＜美山ハム＞グルメセット
黒毛和牛のサーロインを使い、肉の旨みをギュッと閉じ込めたローストビーフと、黒豚を香ばしく焼き上げた焼豚、とろける旨さのベーコンをセットしました。
16200円
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＜トンデンファーム＞ウインナー・ハム詰合せ
自然の風味を大切にし、昔ながらの「直下式炭火製法」をはじめ、１本１本丁寧に時間をかけて造り上げたウインナー・ハムセットです。
8640円
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＜ぐるめくにひろ＞腸詰バラエティー
「子供に安心して食べさせられる美味しいハム・ソーセージを作りたい」という想いから始まった「ぐるめくにひろ」。ヨーロッパの伝統製法を基本に、素材の持つ自然の味わいをいかすため、素材は徹底吟味。ソーセージに必須と言われた化学合成添加物をひとつずつ排除し、…
5400円
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＜カイゼルハム＞桃豚ハム・ベーコン詰合せ
桃豚は、秋田県の３つの農場で飼育された豚。この桃豚を原料にした風味豊かなハムとベーコンを詰め合わせました。
10800円
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＜トンデンファーム＞バラエティー詰合せ
できるだけ機械に頼らず、昔ながらの「直下式炭火製法」をはじめ、１本１本丹念に時間をかけてつくり上げたウインナーやハムをバラエティ豊かに詰め合わせました。
16200円
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＜トンデンファーム＞グルメセット
できるだけ機械に頼らず、昔ながらの「直下式炭火製法」をはじめ、１本１本丁寧に時間と手間をかけて造り上げたハム・ウインナーと２種のソーセージセットです。
5400円
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那須高原＜キングハム＞グルメ詰合せ
豚肉本来の旨みや脂の甘みを存分にいかし、熟練の職人技で丁寧に作り上げたハムやソーセージ。しっとりジューシーな味わいをお楽しみください。
8640円
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＜トンデンファーム＞ウインナー・ハムづくし
できるだけ機械に頼らず、昔ながらの「直下式炭火製法」をはじめ、１本１本丹念に時間と手間をかけてつくり上げたセットです。
10800円
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＜角煮家 こじま＞長崎卓袱角煮まん
「ＴａｓｔｅｓｏｆＪＡＰＡＮｂｙＡＮＡ」長崎編でご紹介している商品です。角煮をまんじゅう生地に挟んだ長崎名物「角煮まん」を１２個セットでお届けします。風味豊かな国産丸大豆しょうゆ、コラーゲンの豊富な皮付き三枚肉を使用して仕上げました。割烹職人が手がけ…
5184円
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名古屋コーチン焼き鳥セット
日本三大地鶏といわれる名古屋コーチンの焼き鳥セットです。名古屋コーチンは、明治時代、尾張藩士海部壮平・正秀兄弟により生み出されたと言われており、大正８年、中央畜産会で公認された鶏種。赤みを帯びた肉と適度に香りの良い脂肪で歯ごたえがよく、噛めば噛むほど…
5724円
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＜宮城・味の牛たん喜助＞牛たん詰合せ
昔ながらの手作業と職人技、素材にこだわった「喜助」の牛たん。手間を惜しまずに、昔ながらの製法にこだわる事で、牛たんそのものの旨味が引き出され、サクッとしてジューシーな味わいをお楽しみ頂けます。お好みで七味唐辛子を添えても美味しくお召し上がりいただけま…
4320円
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青森県産フランス鴨 鴨ローススモーク詰合せ
青森県でフランス鴨の飼育から製品製造まで一貫して行われている「ジャパンフォアグラ」より、鴨ローススモークの詰合せをお届けいたします。ジャパンフォアグラは、日本国内で初めて鴨のバルバリー種の種鳥を輸入、増殖に取り組み、鴨肉を生産、鴨肉製品を製造していま…
6480円
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＜パルマ産＞プロシュートハム切り落とし（加熱用）
生ハムの両はし部分の切り落としとなり、一部スジなどを感じる場合がございます為、加熱してお召し上がりいただく事をおすすめします。ピザのトッピングやパスタの具材など様々なレシピでお楽しみください。バーベキューやワインパーティーにもおすすめです。
3780円
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＜京都伏見・魚三楼＞お肉の西京漬け Aセット
創業２４０余年、京料理の伝統と技を誇る「魚三楼」監修による豚肉の西京漬け詰合せです。京都の老舗料亭「魚三楼」は、鮮魚や京野菜、伏見の名水を使用した料理を提供し、“ミシュランガイド京都・大阪２０１０”より現在まで星を獲得している名店です。長年の仕入経験…
5400円
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＜鹿児島県産＞業務用 黒糖ローストポーク 1kg
鹿児島県産の豚モモ肉を使用し、秘伝のタレに約４日間漬け込んだローストポークです。ほど良く熟成させた後、黒糖と黒胡麻をすり込み、直下焼きロースターでじっくりと焼き上げました。そのままお召し上がりいただくのはもちろん、サラダにのせてさっぱりとお召し上がり…
5400円
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