内釜を間接的に温める2重釜方式で蒸し炊き、粒立ちよく中までふっくらしたご飯に炊き上げる「BALMUDA The GOHAN」です。外釜と内釜の間に水を注ぎ、その蒸気の熱を利用して米を炊き上げるシステムを採用。内釜全体を蒸気が包み込み、上下からゆっくり加熱するので炊きムラができにくいです。急激な温度変化をおこさないようコントロールすることで米粒が壊れにくく、香りと旨みを米の中に閉じ込めます。キッチンで場所をとらずにコンパクトに収まるサイズで、よく使う炊き上がり量に合わせた3合炊き。おいしさに特化す…