父の日 築地のこだわり天然・高級魚の干物セット
築地の場外に店を構える人気店「都水産」の目利きが厳選した干物を詰合せました。普段食べる焼き魚とはひと味違った味わいを楽しめる干物を５種ラインナップ。
5400円
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ふぐ一夜干
博多漁港で水揚げされた「しろさばふぐ」を専門の調理師が調理。中骨が取られているから食べやすい。自然の海水から作った塩で甘汐し、一夜干しにしました。
3271円
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まるごと ひもの塩焼 ４種セット
頭から尻尾まで、骨ごと食べられるのがうれしい！小骨を気にしなくていいので、お子様やご年配の方に特におすすめです。
3780円
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佐渡海洋深層水塩使用★日本海産 のどぐろ干し【おつまみに最適！】
日本海で漁獲された、1尾200g以上ある大きなサイズの「のどぐろ」を、佐渡海洋深層水塩を使って低温乾燥。
4644円
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あじみりん干し
脂ののった真鯵を捌き、独自のみりんに漬け込み干し上げました。フライパンやグリルなどで焼くと、食欲をそそる香ばしいかおりが広がります。
3456円
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瀬戸内一夜干し詰合せ
日本三大急流の一つ、来島海峡近郊の魚は運動量が豊富で水温の寒暖差も激しいため、ぷりっと身が締まり旨さ格別。
5184円
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じっくり焼いて★長崎蚊焼干し１２枚【もう一品！】
長崎近海で水揚げされた魚を一枚ずつ手作業で開き、独自の「ねかせダレ」に漬け込んで、丹念に仕上げました。
4536円
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海鮮一夜干
博多漁港で水揚げされた旬の天然鮮魚をすぐに開いて加工。新鮮なまま一夜干しに仕上げました。自然の海水から作った塩で甘塩し、低温熟成乾燥させました。
5400円
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氷温干し えてかれい
白身のあっさりとした味わいの魚「えてかれい」を、干物にして詰め合わせました。焼き上がりふっくら、冷めてもおいしい逸品です。
3186円
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氷温干し 詰合せ
海の幸３種（えてかれい・あじ・剣先イカ）を、干物にして詰め合わせました。氷温製法により、鮮度を保ちながら素材本来のおいしさを引き出しているのが特徴。
5400円
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真あじ一夜干
博多漁港で水揚げされた天然真あじの脂のりのよいものを吟味。自然の海水から作った塩で甘塩加工し、一夜干しに仕上げました。
3456円
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まるごと 真あじひもの塩焼
頭から尻尾まで、骨ごと食べられるのがうれしい真あじのひもの。普通のひものと違い、あじの旨味がギュッと凝縮されています。
2781円
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あなご開き干し
あなごの干物は“まず珍しい”。ほとんどのあなごは「煮あなご」「蒲焼き」に加工されます。そんなあなごを塩のみであなごが持つ本来の旨みを引き出しました。
2700円
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一夜干３種セット
博多漁港で水揚げされた、脂のりがよい天然鮮魚を吟味し、一夜干し・みりん干し・丸干しに仕上げました。自分のバラエティセットをお楽しみください。
4320円
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お試し 唐津産真アジ干物５枚
あの人気のグルメがお試しサイズ＆価格で登場！脂がしっかり乗った、唐津で獲れる最大級の真アジを丁寧に加工。
1242円
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バリバリ食べたい★唐津産 真あじ干物【もう一品！】
玄界灘に面した城下町唐津の前浜で水揚げされた真アジのみを使用。近海で取れるため鮮度が良いのはもちろん、唐津で獲れる「真アジ」で、脂もしっかりと乗っているアジを丁寧に加工しました。
2859円
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氷温干し のどぐろ
幻の高級魚とも呼ばれる「のどぐろ」を干物にし、詰合せました。うま味が濃厚な身質と、芳醇な脂質が際立つ逸品です。
3726円
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長崎県五島列島 ごんあじ一夜干し
「ごんあじ」とは五島灘で漁獲された黄金色した瀬付きの真あじのことで脂のりが良い物だけを選別し新鮮なうちに鮮魚開きにしました。
5400円
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天然鯛の干物
天草の荒波にもまれた天然の鯛を干物に仕上げました。水揚げされたばかりの身の締まった鯛を新鮮なうちに素早く加工し冷風で乾燥。
1890円
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大分純米酒仕込干物詰合せ
豊後水道、九州近海産の新鮮な海の幸を、大分県杵築市の中野酒造の純米酒で仕込んだ干物セットです。純米酒の効果で甘みが増し、焼き上がりも柔らかい仕上げになっている、こだわりの一品です。
5400円
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