岩手三陸 浜の一夜干し(岩手豊)
選び抜いた海の幸を1枚ずつ丁寧にさばき、三陸の潮風で干し上げた手作りの一夜干し。ジューシーで甘い真いかをはじめ、干し魚ならではの凝縮された旨みをお楽しみください。
4320円
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ふぐ一夜干
博多漁港で水揚げされた「しろさばふぐ」を専門の調理師が調理。中骨が取られているから食べやすい。自然の海水から作った塩で甘汐し、一夜干しにしました。
3271円
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海鮮一夜干(博多ひもの工房)
博多漁港で水揚げされた旬の天然鮮魚をすぐに開いて加工。新鮮なまま一夜干しに仕上げました。自然の海水から作った塩で甘塩し、低温熟成乾燥させました。
5400円
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銀聖バラエティーセット
北海道を代表する鮭ブランドの中でも、1、2を競う優良ブランド「銀聖」。美食家からの信頼も厚い銀聖は、日高沖合で獲れる希少な品種の中から漁師の厳しい目で選りすぐられ、組合から認定を受けたものにだけ与えら…
3240円
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海鮮づくし詰合せ(双葉水産)
吟味したお魚を1枚1枚丁寧に干物・味醂干などに仕上げました。また電子レンジで簡単にできるイカ入りしゅうまいも入った詰め合わせです。
3780円
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長崎県五島列島 ごんあじ一夜干し
「ごんあじ」とは五島灘で漁獲された黄金色した瀬付きの真あじのことで脂のりが良い物だけを選別し新鮮なうちに鮮魚開きにしました。
5400円
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北海道産一夜干し骨なしさんま
北海道で水揚げされた、脂ののったさんまを手作業で3枚におろし、骨なしの一夜干しにしました。骨がないので、お子さまやお年寄りの方にも安心してお召し上がりいただけます。
3456円
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佐渡海洋深層水塩使用★日本海産 のどぐろ干し【おつまみに最適！】
日本海で漁獲された、1尾200g以上ある大きなサイズの「のどぐろ」を、佐渡海洋深層水塩を使って低温乾燥。
4644円
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バリバリ食べたい★唐津産 真あじ干物【もう一品！】
玄界灘に面した城下町唐津の前浜で水揚げされた真アジのみを使用。近海で取れるため鮮度が良いのはもちろん、唐津で獲れる「真アジ」で、脂もしっかりと乗っているアジを丁寧に加工しました。
2859円
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陸奥湾産ほたて干貝柱
陸奥湾のきれいな水で、社長自ら愛情を注いで育てたホタテ貝。秘伝の技、秘伝のタレを使い天日干しした手作りの逸品は、酒の肴に最適です。
5940円
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瀬戸内一夜干し詰合せ(愛媛海産)
日本三大急流の一つ、来島海峡近郊の魚は運動量が豊富で水温の寒暖差も激しいため、ぷりっと身が締まり旨さ格別。
5184円
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一夜干３種セット(博多ひもの工房)
博多漁港で水揚げされた、脂のりがよい天然鮮魚を吟味し、一夜干し・みりん干し・丸干しに仕上げました。自分のバラエティセットをお楽しみください。
4320円
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北海道産干物セット
北海道で獲れた地場もののみを原料に、食塩以外のものは一切使用せず干物に仕上げました。新鮮な魚本来のおいしさが、干物にすることでよりいっそう際立ちます。
4320円
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お試し 唐津産真アジ干物５枚
あの人気のグルメがお試しサイズ＆価格で登場！脂がしっかり乗った、唐津で獲れる最大級の真アジを丁寧に加工。
1242円
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天然鯛の干物(天草まるき丸)
天草の荒波にもまれた天然の鯛を干物に仕上げました。水揚げされたばかりの身の締まった鯛を新鮮なうちに素早く加工し冷風で乾燥。
1890円
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じっくり焼いて★長崎蚊焼干し１２枚【もう一品！】
長崎近海で水揚げされた魚を一枚ずつ手作業で開き、独自の「ねかせダレ」に漬け込んで、丹念に仕上げました。
4536円
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真あじ一夜干(博多ひもの工房)
博多漁港で水揚げされた天然真あじの脂のりのよいものを吟味。自然の海水から作った塩で甘塩加工し、一夜干しに仕上げました。
3456円
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大分純米酒仕込干物詰合せ
豊後水道、九州近海産の新鮮な海の幸を、大分県杵築市の中野酒造の純米酒で仕込んだ干物セットです。純米酒の効果で甘みが増し、焼き上がりも柔らかい仕上げになっている、こだわりの一品です。
5400円
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じっくり焼いて★長崎蚊焼干し【もう一品！】
長崎近海で水揚げされた魚を一枚ずつ手作業で開き、独自の「ねかせダレ」に漬け込んで、丹念に仕上げました。
2808円
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のどぐろ一夜干し開き
山陰産ののどぐろ（赤むつ）は、脂のりと上品な甘みが特長です。白身でありながらその脂のりと甘みは絶品！
3348円
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