肉類〈肉のたかさご〉やき豚

肉類〈肉のたかさご〉やき豚

価格：5400円

行列ができる、東京佃名物。月島駅からほど近い「2012 DLG(ドイツ農業協会)食品協議会金賞」受賞店で、手作りされる代表作。厳選された豚肉を、昭和22年以来、調合を重ねた「秘伝のタレ」に漬け込みじっくり熟成させた後、丹念に焼き上げています。ジューシーで、冷めても柔らかくて美味。

肉類

庄助酒彩吟醸漬　黒ベコ秘伝の醗酵ダレで、しっとりやわらか。料理長自慢の美味を心ゆくまで。「黒べこ」とは？福島産黒毛和牛「黒べこ」は、豊かな自然の中で育てています。 5300円	〈ハライコ〉ソーセージ詰め合わせソーセージの本場ドイツから直輸入した上品な味わい。焼き、茹で、煮込みタイプをバラエティー豊かに詰めました。 6048円	〈米沢牛登起波〉サーロイン 200g×2枚盆地特有の気候が育む、きめ細かな霜降り、とろける食感。口に入れた瞬間、そのやわらかな噛みごたえと豊かな風味に魅了される米沢牛。 14580円	ローストターキー　ハーフご好評のターキーに2種の味わいのハーフサイズ新登場。身が締まった食べごたえのあるサイズのアメリカ産七面鳥。 10800円
ハモン・デ・トレベレス(スライスパック) 長期熟成で風味格別、世界が称賛する生ハム。今回は手軽なスライスパックをご用意しました。トレベレス産の「ハモン・デ・トレベレス」は、スペイン名産のハモン・セラーノ（山のハム）の中でもトップクラスの味わい… 6480円	〈千成亭〉近江牛と黒豚のハンバーグ銘柄牛×銘柄豚、〈千成亭〉ならではの見事なバランス近江牛と黒豚のハンバーグ。近江牛の名店がこだわった風味、味わい、とろける食感。 5400円	お得用ローストビーフ切り落とし(200g×10パック）業務用だからお得用！ローストビーフ切り落とし。形は不揃いですが味は正規品と同じです。じっくりとローストさせたローストビーフの業務用の切り落としです。 8856円	〈分とく山〉野﨑洋光　監修　軍鶏辛味噌鍋川俣シャモという最高の素材で、希代の名料理人が作る絶品鍋。軍鶏だしがきいた、〆のうどんも美味。〈分とく山〉の野崎洋光氏が監修した贅沢鍋。 8640円
松阪牛　ヒレ 90g×3枚お肉の芸術品といわれるブランド牛をお好みの部位で。手間を惜しまない伝統の肥育から誕生する、類い希なる美味を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。 17280円	〈陣中〉　牛タン丸ごと一本塩麹熟成(600g) 牛タン丸ごと一本の旨さを、ご家庭で心ゆくまで楽しんで。牛タンの部位タン元（厚切り）:霜降りに近く脂がのっているタン中（厚切り）:赤身でやわらかいタン先（薄切り）:少し硬め、コリコリ食感塩麹と秘伝のタレ… 7020円	〈米沢牛登起波〉サイコロステーキ米沢牛を知り尽くすプロが厳選！上質な肉の旨みが堪能できます。口の中でとろけるようなやわらかな肉質です。 6480円	お得用ローストビーフ切り落とし(200g×6パック）業務用だからお得用！ローストビーフ切り落とし。形は不揃いですが味は正規品と同じです。じっくりとローストさせたローストビーフの業務用の切り落としです。 5508円
〈ひよこ監修〉手羽焼きとり＆焼きつくね３種詰め合わせ「手羽焼きとり」にピリ辛味が初登場。ピリ辛味が初登場。東京、蒲田の名店〈ひよこ〉の「手羽焼きとり」は、骨から身肉がほろりと外れる特許製法で仕上げた看板メニュー。 5292円	〈スモークハウスファイン〉米沢牛コンビーフ米沢牛で作った贅沢なコンビーフ。なめらかな口どけと豊潤な味わい。日本三大和牛のひとつ、米沢牛のコンビーフは、風味が良く、しっとりジューシー。 6156円	いわて短角和牛ひつまぶし１食で３度、多彩な味を楽しめる、東京・中目黒の人気店の裏メニュー。サラサラと箸がすすみます。タレをからめて焼いた赤身肉を、1度目はそのままご飯にのせて、2度目は薬味を入れて、3度目は特製のお出汁をかけ… 6048円	〈五島軒〉　デミグラスビーフハンバーグセット老舗洋食店「五島軒」の特製デミグラスソースが美味しいビーフハンバーグ。深みとコクのあるデミグラスソースで仕立てた本格派です。 4860円
スモークターキードラムお子様から大人まで人気の骨付きターキー。4種の広葉樹チップを使って香り高くスモークしたアメリカ産の骨付きターキー。 7020円	但馬牛ビーフパイ肉質と風味に優れた但馬牛にこだわり、神戸のお肉屋さんが作ったビーフパイです。デミグラスソースとパイ生地も本格派。 4914円	スモークターキー　ハーフご好評のターキーに2種の味わいのハーフサイズ新登場。身が締まった食べごたえのあるサイズのアメリカ産七面鳥。 10800円	〈スギモト本店〉松阪牛ローストビーフシンプルに焼き上げてうまみをしっかりたっぷりと閉じ込めたローストビーフ。口の中いっぱいに広がるジューシーなその美味しさはさすが老舗の専門店のローストビーフです。 10692円