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銘茶そば小分けセット(6食)
高級料亭で出される茶そばをご家庭でご堪能ください。茶そばは抹茶の使い方が難しく、強いと上品さに欠け、弱いと風味が出にくいもの。この銘茶そばは、高級料亭に茶そばを提供している製麺工場の特注品です。静岡県産高級抹茶の風味を損なわないよう丁寧に生地を仕込み、約2日間ねかせて味も喉ごしも卓越した麺が完成しました。抹茶のほのかな苦みと小麦本来の甘さがみごとに調和しています。
\2,200(税込)
銘茶そば 10食
高級料亭で出される茶そばをご家庭でご堪能ください。茶そばは抹茶の使い方が難しく、強いと上品さに欠け、弱いと風味が出にくいもの。この銘茶そばは、高級料亭に茶そばを提供している製麺工場の特注品です。静岡県産高級抹茶の風味を損なわないよう丁寧に生地を仕込み、約2日間ねかせて味も喉ごしも卓越した麺が完成しました。抹茶のほのかな苦みと小麦本来の甘さがみごとに調和しています。
\3,300(税込)
銘茶そば 16食
高級料亭で出される茶そばをご家庭でご堪能ください。茶そばは抹茶の使い方が難しく、強いと上品さに欠け、弱いと風味が出にくいもの。この銘茶そばは、高級料亭に茶そばを提供している製麺工場の特注品です。静岡県産高級抹茶の風味を損なわないよう丁寧に生地を仕込み、約2日間ねかせて味も喉ごしも卓越した麺が完成しました。抹茶のほのかな苦みと小麦本来の甘さがみごとに調和しています。
\5,000(税込)
身体にやさしい薬膳そば
試行錯誤の末にたどりついた、するりと食べられる薬膳そばです。この薬膳そばを完成させた窪田正さんは、富山県に店を構えるそば職人。身体に優しくて他にはないそばを作ろうと試行錯誤を繰り返し、やっとたどり着いたのがこの薬膳そばでした。現在は3代目の行志さんがそれを受け継ぎそば粉、小麦粉に加え山薬、黄精、山査子、葛末を練り込んで作る麺は、独特の香りと味わい、コシの強さを感じます。涼やかな喉越しが格別です。今回は、お味噌汁などにも重宝する万能ダシパック付きで…
\3,150(税込)




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