米(39件) | 1、2 | 北海道の海の幸で豪快な茶漬けを召し上がれ!。紅鮭にほっけに塩たらこ。北の海を代表するこの食材で、豪快などんぶりはいかがでしょう?これらはお茶漬け用にと作ったものですが、実はそのまま一気に食べてしまいた |
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雑穀(21件) | 1 | 日本初イタリアスローフード協会審査員特別賞を受賞した武富さんが手がけた十五穀米。自身の病気をきっかけに食の重要性を実感、専業農家に転身した経歴を持つ武富勝彦さん。平成5年からはその美味しさとうるち米に |
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寿司(9件) | 1 | 酒肴にはもちろんのこと、ぜひお茶漬けでお召し上がりください。日本の食文化において、発酵食品は伝統的な加工法です。なかでも鮒寿司は、その代表格といっても良いほどの食品。鮒と白飯を重ね合わせて長期熟成させ |
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米加工品(35件) | 1、2 | 酒肴にはもちろんのこと、ぜひお茶漬けでお召し上がりください。日本の食文化において、発酵食品は伝統的な加工法です。なかでも鮒寿司は、その代表格といっても良いほどの食品。鮒と白飯を重ね合わせて長期熟成させ |
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うどん(5件) | 1 | おあげさんに染みた甘みが澄んだ味のだしに広がる、京都らしいうどん。関西地方のうどんはなんといってもだし汁の旨さに重きをおきます。数種類の削り節が織りなす丸みとコク、そしてごく少々の品のよいえぐみなどを |
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そば(4件) | 1 | 試行錯誤の末にたどりついた、するりと食べられる薬膳そばです。この薬膳そばを完成させた窪田正さんは、富山県に店を構えるそば職人。身体に優しくて他にはないそばを作ろうと試行錯誤を繰り返し、やっとたどり着い |
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そうめん(30件) | 1 | 年間約10万食のご注文!!。お手軽だけどすごく美味しい、しかも使用している材料は国産素材のみ。養々麺は長崎・島原地方の手延べ素麺に独特の加工技術を取り入れた、3分で作れる簡単麺です。麺作りには、国産小 |
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パスタ(13件) | 1 | 実はイタリアでも入手困難なパスタです。パスタ発祥の地とされるイタリア・グラニャーノの地で、120年以上前からこの地に伝わる伝統的な製法を頑なに守り続けながら、パスタを作り続けているファエッラ社。イタリ |
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ラーメン・他(7件) | 1 | 年間約10万食のご注文!!。お湯をかけて3分待つだけ。お手軽だけどすごく美味しい、大人気の養々麺の生産者が、新たに完成させたのは島原素麺に黒ごまを練り込んだオリジナルの塩ラーメンです。黒ごま麺も養々麺 |
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パン(27件) | 1 | 軽くトーストすると、おいしさがさらに膨らむパンです。このパンのおいしさの秘密は、まず第一に円柱状の焼き型にあります。オーブンでパンが膨れようとするところを、焼き型のなかにぎゅっと閉じ込めてしまうため、 |
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