和食(88件) | 1、2、3 | ご家庭ではご飯を用意するだけ。お好みの味でお楽しみください。鰻は、人気商品の「うなぎおこわ」同様に南九州産の上質なものを使用し、澄んだ味のだし、甘辛でボリューム感のあるたれ、無添加のわさび、刻み海苔を |
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洋食(63件) | 1、2、3 | 生うにと塩うにのコクと風味豊かな里芋が、冬の食卓を飾ります。生うにと塩うにのそれぞれの旨みを重ね、そこに食感のよい里芋を合わせることで生まれたのが、このドリアです。手がけたのは、毎年冬号で完売してしま |
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中華(23件) | 1 | ひとつずつ職人が手作りした、まさに本場の点心です。飲茶とは、お茶を飲みながら点心を食べるという中国広東地方の食文化です。身体にやさしいものを少しずつ食べる、という発想で広がった飲茶のスタイルをそのまま |
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カレー(21件) | 1 | 爽やかな辛さに包まれた豚の旨みと柔らかさをご堪能ください。山崎シェフが手がけるポークカレー。角煮と同じく長谷川さんが育てた豚を使っています。このカレーは、すーっと抜けるような爽やかな辛さが特長。自慢の |
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ハンバーグ(6件) | 1 | あとはご家庭で煮込むだけ。レストラン仕込みの但馬牛ハンバーグ。但馬牛のステーキレストランが、ご家庭でもお店と同様の味をお召し上がりいただけるようにと作った、煮込みハンバーグです。但馬牛は、多くの銘柄牛 |
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漬物(13件) | 1 | 奈良漬けの概念をくつがえすおどろきのおいしさです。平城京の時代からすでに作られていたといわれている奈良漬けは、野菜を酒粕に漬け込んだ日本ならではの香の物。ここでご紹介する奈良漬けは、明治27年創業の老 |
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梅干(6件) | 1 | 日本一に輝いた昔ながらのしょっぱい梅干。4年に1度開催され、全国から500以上の参加がある「梅干オリンピック」。森梅園の梅干は、これまで大梅(南高梅)で優勝、小梅(七折小梅)で準優勝を受賞した逸品。梅 |
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