牛肉(43件) | 1、2 | 金賞を受賞した味で勝負の黒毛和牛。各地の銘柄牛は、仔牛のセリ市で購入したものを各地で大切に育てたうえで、銘柄牛として出荷することが多いのです。仔牛を育てるには、その環境がとても大切になるのですが、長崎 |
|
豚肉(41件) | 1、2 | 【「FOOD ACTION NIPPON アワード2009」プロダクト部門優秀賞を受賞】入手困難だった幻の「純血梅山豚」を、限定数でお届けします。梅山豚は、中国が原産の原種豚。梅山豚の存在を知った塚原 |
|
鶏肉(19件) | 1 | 稀少な国産バルバリー種の鴨鍋です。バルバリー種の鴨は、脂身が少なくさっぱりとしていながら旨みのある肉質で、フランス料理などの食材として高い評価を受けている品種です。国内のバルバリー種を育てる生産者のな |
|