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黒豚餃子
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黒豚の美味しさをぎゅっと閉じ込めた人気商品です。田原俊広さんが作る商品は、丁寧に手間ひまをかけた手作りばかり。豚肉は、地元鹿児島産の黒豚を使用、その濃厚な旨みを引き出す調理法はこの商品ならでは。粗挽きした豚肉や玉ねぎ、キャベツの甘さが皮の中で混じり合い、焼き餃子はもちろん水餃子、蒸し餃子にしても美味しく召し上がれます。この商品は、人気商品を毎月お届けする頒布会でもお楽しみいただきます。この商品がセットされている頒布会をご覧ください。
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\3,460(税込)
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小籠包三昧セット
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もっちりした皮と上品な旨みたっぷりの小籠包３種です。一流のホテルや高級中華料理店に向けて点心を作る「香港厨師会」の小籠包。素材や調味料はもちろん水にまで一貫して味と安全性を求める姿勢は、多くの高級店から厚い信頼を集めています。店舗向けの専門店のため、ご家庭で味わえることはめったにないこの品をセットでお届けします。里芋を練り込んだもっちりした皮と厳選素材ならではの上品な旨みをお楽しみください。
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\3,150(税込)
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三種の中華ごま団子
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ご家庭で簡単に揚げられるほどよい甘さのごま団子です。むき胡麻をまぶしてカリッと揚げた皮のなかには、ほど良い甘さの餡が包まれていて、口に運ぶと舌ざわり良く、甘みがすうっと広がります。胡麻、蓮の実、小豆の３種の餡は素材の味をしっかりとじ込めた本格的な味わい。ごま団子は揚げるのが難しいものですが、あらかじめ熱を通してお届けしますので、１８０℃の油で浮いてくるまで揚げるだけ。手軽にほっくりアツアツのごま団子をお召し上がりいただけます。
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\2,840(税込)
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大根餅
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干し海老や鶏ガラスープの旨みがギュッと詰まった大根餅。大根餅は、加熱した大根のなかに具材を練りこみ、小麦粉澱粉などで固めて作ります。ここでご紹介する大根餅は、有名中華料理店向けなどに点心を作っている専門店の製品。中国産の干し海老、老酒、自家製の鶏ガラスープなどを贅沢に使用し、プロもうなる美味しさに仕上げています。冷凍でお届けしますので、ご自宅では自然解凍した後、フライパンで両面を焦げ目がつくくらいに焼いてお召し上がりください。
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\4,560(税込)
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春巻き 3種セット
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点心のプロが手がけた、食べて納得の伝統。高級中国料理店に点心を提供する点心師、小林耕二さんの春巻は、古くからの製法にのっとった品。化学調味料は一切使わず、干し貝柱や海老などを丁寧に戻し、ダシをとり材料を刻み、手をかけて作りました。平たい形ではなく春巻き本来の形であった丸い筒型ですので、揚げると皮がパリッと仕上がります。食材の旨みを存分に引き出した３種の味をお楽しみください。
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\3,150(税込)
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香港飲茶小セット
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ひとつずつ職人が手作りした、まさに本場の点心です。飲茶とは、お茶を飲みながら点心を食べるという中国広東地方の食文化です。身体にやさしいものを少しずつ食べる、という発想で広がった飲茶のスタイルをそのままに、素材そのものからこだわって作ったのが、この飲茶セットです。材料は全て産地や生産者を限定し、ソースは全て自家製で職人が丁寧に作っています。仕込みから成型まで手間暇を惜しまずに作った点心は、どれを食べても満足のいくものばかり。今回は、海老蒸し餃子やか…
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\3,800(税込)
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香港飲茶大セット
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ひとつずつ職人が手作りした、まさに本場の点心です。飲茶とは、お茶を飲みながら点心を食べるという中国広東地方の食文化です。身体にやさしいものを少しずつ食べる、という発想で広がった飲茶のスタイルをそのままに、素材そのものからこだわって作ったのが、この飲茶セットです。材料は全て産地や生産者を限定し、ソースは全て自家製で職人が丁寧に作っています。仕込みから成型まで手間暇を惜しまずに作った点心は、どれを食べても満足のいくものばかり。今回は、海老蒸し餃子やか…
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\6,300(税込)
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手造り餃子 60個
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他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。。他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子で。カリッと焼けた薄皮の中に良質な豚肉の肉汁と何種類もの野菜の甘さ、さらには１年以上清酒に漬けて熟成させたニンニクのまろやかな旨みが見事に調和し、あとを引くおいしさ。食べるときは冷凍のままよく熱したフライパンでカリッと焼き上げてください。ニンニクの香りが食欲をそそり、噛んだ瞬間、ジュワーッと肉汁が溢れ出ます。この商品は、人気商品を毎月お届けする頒布会でもお楽しみい…
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\3,150(税込)
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手造り餃子 90個
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他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。。他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。カリッと焼けた薄皮の中に良質な豚肉の肉汁と何種類もの野菜の甘さ、さらには１年以上清酒に漬けて熟成させたニンニクのまろやかな旨みが見事に調和し、あとを引くおいしさ。食べるときは冷凍のままよく熱したフライパンでカリッと焼き上げてください。ニンニクの香りが食欲をそそり、噛んだ瞬間、ジュワーッと肉汁が溢れ出ます。この商品は、人気商品を毎月お届けする頒布会でもお楽しみ…
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\4,300(税込)
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スープ餃子 60個
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他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。良質な豚肉の肉汁と何種類もの野菜の甘さ、さらには１年以上清酒に漬けて熟成させたニンニクのまろやかな旨みが見事に調和し、あとを引く美味しさ。歯ごたえがありながらもツルンとした食感で次から次へと箸がすすみます。鶏ガラをベースに、やや生姜を効かせて仕上げたスープは、この餃子との相性抜群です。
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\3,570(税込)
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手造り餃子 32個 お試しセット
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他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。。他とはひと味もふた味も違う専門店の餃子です。カリッと焼けた薄皮の中に良質な豚肉の肉汁と何種類もの野菜の甘さ、さらには１年以上清酒に漬けて熟成させたニンニクのまろやかな旨みが見事に調和し、あとを引くおいしさ。食べるときは冷凍のままよく熱したフライパンでカリッと焼き上げてください。ニンニクの香りが食欲をそそり、噛んだ瞬間、ジュワーッと肉汁が溢れ出ます。この商品は、人気商品を毎月お届けする頒布会でもお楽しみ…
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\2,100(税込)
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尾島さんのチャーシュー 300g（ばら肉）
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炭火で焼くからこそ生まれる肉の旨みをご堪能いただけます。この焼豚は、横浜に４代続く店を構える尾島隆一さんが、先代から受け継いだ製法でじっくりと仕上げたもの。豚肉は、厳選した南九州産のものを使用し、自家製たれに漬け込んだ後、炭火で時間をかけて焼きあげていきます。余分な脂が落ちて旨みを凝縮させた焼豚は、白ご飯にはもちろんのこと、酒の肴にも最適。
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\2,100(税込)
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尾島さんのチャーシュー 600g（ばら肉）
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炭火で焼くからこそ生まれる肉の旨みをご堪能いただけます。この焼豚は、横浜に４代続く店を構える尾島隆一さんが、先代から受け継いだ製法でじっくりと仕上げたもの。豚肉は、厳選した南九州産のものを使用し、自家製たれに漬け込んだ後、炭火で時間をかけて焼きあげていきます。余分な脂が落ちて旨みを凝縮させた焼豚は、白ご飯にはもちろんのこと、酒の肴にも最適。
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\3,900(税込)
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尾島さんのチャーシュー 300g（肩肉）
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炭火で焼くからこそ生まれる肉の旨みをご堪能いただけます。この焼豚は、横浜に４代続く店を構える尾島隆一さんが、先代から受け継いだ製法でじっくりと仕上げたもの。豚肉は、厳選した南九州産のものを使用し、自家製たれに漬け込んだ後、炭火で時間をかけて焼きあげていきます。余分な脂が落ちて旨みを凝縮させた焼豚は、白ご飯にはもちろんのこと、酒の肴にも最適。
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\2,100(税込)
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尾島さんのチャーシュー 600g（肩肉）
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炭火で焼くからこそ生まれる肉の旨みをご堪能いただけます。この焼豚は、横浜に４代続く店を構える尾島隆一さんが、先代から受け継いだ製法でじっくりと仕上げたもの。豚肉は、厳選した南九州産のものを使用し、自家製たれに漬け込んだ後、炭火で時間をかけて焼きあげていきます。余分な脂が落ちて旨みを凝縮させた焼豚は、白ご飯にはもちろんのこと、酒の肴にも最適。
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\3,900(税込)
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香港厨師会の水餃子 20個セット
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点心専門店ならではのプロの味をお届けします。点心は中華料理の華。食材のおいしさが詰まった餃子やしゅうまいは、もはや私達の国民食ともいっていいほど、親しみ深いメニューです。小林耕二さんが手がける点心は、親しみやすさに加え高級店並みのクオリティを誇るものばかり。吟味した食材を組み合わせながら、手間を惜しむことなく手作業で仕上げる点心は、多くの料理人をも唸らせる、まさにプロの味わいです。
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\3,800(税込)
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米沢牛の焼きしゅうまい 10本セット
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点心専門店ならではのプロの味をお届けします。点心は中華料理の華。食材のおいしさが詰まった餃子やしゅうまいは、もはや私達の国民食ともいっていいほど、親しみ深いメニューです。小林耕二さんが手がける点心は、親しみやすさに加え高級店並みのクオリティを誇るものばかり。吟味した食材を組み合わせながら、手間を惜しむことなく手作業で仕上げる点心は、多くの料理人をも唸らせる、まさにプロの味わいです。
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\2,800(税込)
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水餃子3種 30個
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まるで小籠包のような肉汁が自慢の水餃子です。神戸・元町にある「上海餃子」は日本で最初にできた水餃子専門店。オーナーの王世奇さんは、高級中華料理店の総料理長を務めた腕の持ち主です。約２年かけて考案した特製の皮は、歯ざわりが良く、皮自体がおいしいと評判。中華セロリなど中華料理ならではの食材をふんだんに使い、素材の味が十分に生かされています。冷凍のまま沸騰した湯で茹でるだけの手軽さです。
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\3,400(税込)
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水餃子盛合わせ7種 30個
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まるで小籠包のような肉汁が自慢の水餃子です。神戸・元町にある「上海餃子」は日本で最初にできた水餃子専門店。オーナーの王世奇さんは、高級中華料理店の総料理長を務めた腕の持ち主です。約２年をかけて考案した特製の皮は、適度な厚みがあって歯ざわりが良く、皮自体が美味しいと評判です。また中に入っているあんは干しナマコや中華セロリなど中華料理ならではの食材をふんだんに使い、素材の味が十分に生かされています。冷凍のまま沸騰した湯で茹でるだけの手軽さも人気の秘密…
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\3,600(税込)
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水餃子盛合わせ7種 40個
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まるで小籠包のような肉汁が自慢の水餃子です。神戸・元町にある「上海餃子」は日本で最初にできた水餃子専門店。オーナーの王世奇さんは、高級中華料理店の総料理長を務めた腕の持ち主です。約２年かけて考案した特製の皮は、歯ざわりが良く、皮自体がおいしいと評判。中華セロリなど中華料理ならではの食材をふんだんに使い、素材の味が十分に生かされています。冷凍のまま沸騰した湯で茹でるだけの手軽さです。
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\4,980(税込)
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えび湯葉しゅうまい・えび豚しゅうまい 各10個
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プリッとしたえび湯葉しゅうまいも大好評です！。王さんが「セコムの食」のために考案したえびしゅうまいのセットです。「えび湯葉しゅうまい」は歯ごたえの良い湯葉の中にざっくりと大ぶりに切った海老をあふれんばかりに詰め込みました。海老のプリッとした歯ごたえとセロリなどの香味野菜の香りが楽しめる逸品です。また、「えび豚しゅうまい」は、とてもジューシー。海老の食感と豚の旨みが口の中で交錯し、噛むほどにおいしさがふくらみます。冷凍庫に常備して、お楽しみください…
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\3,980(税込)
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香港厨師会の飲茶の頒布会
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ホテルやレストランで食べるものと同じ味をご家庭で毎月お楽しみいただけます。。【１カ月目 小籠包と水餃子セット】【２カ月目 春巻きと米沢牛の焼きしゅうまいセット】【３カ月目 ちまき・しゅうまい・ごま団子セット】
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\3,200(税込)
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[頒布会]中華の頒布会
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みんな大好き！人気の餃子を集めました。。【１回目 黒豚餃子】黒豚のおいしさをぎゅっと閉じ込めた人気の餃子です。【２回目 水餃子盛合わせ７種 ３０個】いくつ食べても食べ飽きない専門店ならではの水餃子です。【３回目 手造り餃子】熟成させたニンニクが味の決め手の専門店の手造り餃子です。
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\3,070(税込)
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