|
|
|
吟選 鮒寿司（スライス） 2パック
|
|
酒肴にはもちろんのこと、ぜひお茶漬けでお召し上がりください。日本の食文化において、発酵食品は伝統的な加工法です。なかでも鮒寿司は、その代表格といっても良いほどの食品。鮒と白飯を重ね合わせて長期熟成させることで生まれる鮒寿司は、乳酸発酵の酸味と熟れた鮒のコクが一体となった個性的な味わいです。鮒寿司のメッカである琵琶湖のほとりに店を構える松井俊和さんが仕込む鮒寿司は、数ある鮒寿司のなかでも、その繊細な香りと上品なコクで高い評価を受けています。鮒のなか…
| |
\5,250(税込)
|
|
|
|
|
|
|
吟選 鮒寿司（スライス） 3パック
|
|
酒肴にはもちろんのこと、ぜひお茶漬けでお召し上がりください。日本の食文化において、発酵食品は伝統的な加工法です。なかでも鮒寿司は、その代表格といっても良いほどの食品。鮒と白飯を重ね合わせて長期熟成させることで生まれる鮒寿司は、乳酸発酵の酸味と熟れた鮒のコクが一体となった個性的な味わいです。鮒寿司のメッカである琵琶湖のほとりに店を構える松井俊和さんが仕込む鮒寿司は、数ある鮒寿司のなかでも、その繊細な香りと上品なコクで高い評価を受けています。鮒のなか…
| |
\7,980(税込)
|
|
|
|
|
|
|
吟選 鮒寿司 1尾
|
|
酒肴にはもちろんのこと、ぜひお茶漬けでお召し上がりください。日本の食文化において、発酵食品は伝統的な加工法です。なかでも鮒寿司は、その代表格といっても良いほどの食品。鮒と白飯を重ね合わせて長期熟成させることで生まれる鮒寿司は、乳酸発酵の酸味と熟れた鮒のコクが一体となった個性的な味わいです。鮒寿司のメッカである琵琶湖のほとりに店を構える松井俊和さんが仕込む鮒寿司は、数ある鮒寿司のなかでも、その繊細な香りと上品なコクで高い評価を受けています。鮒のなか…
| |
\7,980(税込)
|
|
|
|
|
|
|
うなぎおこわ８個セット（簡易包装）
|
|
南九州産の上質な鰻を使用しています。うなぎおこわの鰻は、白焼き後に蒸して皮を丁寧に取り除いてあり、脂っこくなくやわらか。おこわは佐賀産のひよくもちを大釜で炊いた後、鰻と同じ特製だれを染み込ませて蒸らしています。やや甘口のたれが蒲焼きとおこわの相性をさらに高める決め手に。小口なので、急な来客や小腹が空いたときに重宝します。
| |
\3,580(税込)
|
|
|
|
|
|
|
小包活鯛めし 12個
|
|
鯛のアラのだしが効いている鯛ごはんです。小包活鯛めしは小腹がすいた時、少しだけ美味しいものが食べたいとき、冷凍庫にあると、とても嬉しい気分になれる一品です。素朴ながら鯛の身の部分はもちろんアラや骨から出る、だしの旨みまでご飯にしみ込んでいます。ラップを外してお茶碗に入れ、お茶を注げば「鯛茶漬け」としても楽しめます。
| |
\4,300(税込)
|
|
|
|
|
|
|
うなぎおこわ 12個
|
|
大人気のうなぎおこわです。うなぎおこわの鰻は、白焼き後に蒸して皮を丁寧に取り除いてあり、脂っこくなくやわらか。おこわは佐賀産のひよくもちを大釜で炊いた後、鰻と同じ特製だれを染み込ませて蒸らしています。やや甘口のたれが蒲焼きとおこわの相性をさらに高める決め手に。小口なので、急な来客や小腹が空いたときに重宝します。
| |
\5,400(税込)
|
|
|
|
|
|
|
うなぎおこわ１０個
|
|
南九州産の上質な鰻を使用しています。うなぎおこわの鰻は、白焼き後に蒸して皮を丁寧に取り除いてあり、脂っこくなくやわらか。おこわは佐賀産のひよくもちを大釜で炊いた後、鰻と同じ特製だれを染み込ませて蒸らしています。やや甘口のたれが蒲焼きとおこわの相性をさらに高める決め手に。小口なので、急な来客や小腹が空いたときに重宝します。この商品は、人気商品を毎月お届けする頒布会でもお楽しみいただきます。この商品がセットされている頒布会をご覧ください。
| |
\4,700(税込)
|
|
|
|
|
|
|
鯛おこわ 12個
|
|
鯛のアラのだしが効いている鯛ごはんです。鯛おこわは、うるち米と餅米を半々にして炙り鯛と共に炊き込んだもの。おこわのもっちりとした食感がお好みの方におすすめです。鯛は小包活鯛めしよりも大きくほぐし、身の食感を残しています。
| |
\4,980(税込)
|
|
|
|
|
|
|
うなぎおこわ・鯛おこわ・小包活鯛めしセット
|
|
鯛のアラのだしが効いている鯛ごはんと大人気のうなぎおこわです。【小包活鯛めし】鯛の身とアラを入れて炊き上げた鯛めしを、食べやすいサイズに仕上げたのが小包活鯛めしです。食べたい量だけレンジでチンしてお茶碗に盛れば、あったかおいしい鯛めしの出来上がりです。【鯛おこわ】また、鯛おこわは、うるち米と餅米を半々にして炙り鯛と共に炊き込んだもの。おこわのもっちりとした食感がお好みの方におすすめです。鯛は小包活鯛めしよりも大きくほぐし、身の食感を残しています。…
| |
\5,250(税込)
|
|
|
|
|
|
|
実りがつまったかしわご飯 12個
|
|
鶏がらでダシをとった、かしわご飯です。。九州では、鶏のことをかしわと呼びます。かしわご飯は九州北部では馴染みぶかい炊き込み飯で、少し甘めのご飯に食欲が高まります。このかしわご飯のおにぎりは、使用する全ての食材を厳選した、セコムの食のオリジナル。無農薬の香り高いゴボウや甘みの強い人参を材料に、鶏がらでダシをとり、直火で炊き上げました。小ぢんまりと食べやすいサイズは、小腹が空いたときにもってこいです。
| |
\2,980(税込)
|
|
|
|
|
|
|
豆板餅 240g 5袋
|
|
人気の豆板餅にプチプチの玄米餅を加えました。どれも見るからに食べたくなるにぎやかなお餅。農家であり米屋でもある生産者グループが作ったもので、自分達で育てた餅米を使い、それぞれに工夫を凝らした杵つき餅です。特に人気の高い豆板餅には、黒豆を全体の３０％混ぜ込み、やわらかいお餅と黒豆の歯ごたえが豆好きに大好評。
| |
\2,600(税込)
|
|
|
|
|
|
|
豆板餅 480g 5袋
|
|
人気の豆板餅にプチプチの玄米餅を加えました。どれも見るからに食べたくなるにぎやかなお餅。農家であり米屋でもある生産者グループが作ったもので、自分達で育てた餅米を使い、それぞれに工夫を凝らした杵つき餅です。特に人気の高い豆板餅には、黒豆を全体の３０％混ぜ込み、やわらかいお餅と黒豆の歯ごたえが豆好きに大好評。
| |
\4,620(税込)
|
|
|
|
|
|
|
彩り餅 2種
|
|
人気の豆板餅にプチプチの玄米餅を加えました。どれも見るからに食べたくなるにぎやかなお餅。農家であり米屋でもある生産者グループが作ったもので、自分達で育てた餅米を使い、それぞれに工夫を凝らした杵つき餅です。特に人気の高い豆板餅には、黒豆を全体の３０％混ぜ込み、やわらかいお餅と黒豆の歯ごたえが豆好きに大好評。また、六穀餅は、黒豆、小豆、きびなどをたっぷりと搗き込んでいますので、ほのかな甘さに満ちています。それぞれの個性的な美味しさを、ぜひ食べ比べてみ…
| |
\2,200(税込)
|
|
|
|
|
|
|
彩り餅 5種
|
|
人気の豆板餅にプチプチの玄米餅を加えました。農家でもあり生産者でもある六星の餅は、粘りがありもち米の甘みがたっぷりあると評判。農業が好きで集まった彼らは、田植えから稲刈り、精米、商品作りに至るまで、すべて自分たちの手で行っています。一番人気の豆板餅は、生地の約３割に黒豆を練りこみ豆好きな方に好評で、六穀餅は、穀物の甘さが詰まった味。ごんだ餅は、もち米の中にコシヒカリを混ぜて搗いたもので、ユニークな食感が楽しめます。玄米ならではのプチプチとした歯応…
| |
\4,410(税込)
|
|
|
|
|
|
|
具だくさんちまき
|
|
もっちり贅沢な専門店のちまき。女性には３種セットが人気です。豚肉はもちろん、干貝柱や干海老、干椎茸がたっぷり。さらにこれらの戻し汁をだしに使っているので、美味しさがきわだちます。生産者の高橋孝次さんは自身がちまきが大好きで全国を食べ歩いて専門店をオープンさせました。スーパーゴールデンポークという上質な豚肉や北海道産の厚みのある貝柱を丸ごと使い、ほっくりした栗が彩りを添えます。これひとつで肉と海鮮の美味しさを一度に味わえます。
| |
\4,850(税込)
|
|
|
|
|
|
|
具だくさんちまき3種セット
|
|
もっちり贅沢な専門店のちまき。女性には３種セットが人気です。大人気の具だくさんちまきに、お手軽価格のセットが仲間入りしました。ちまき専門店の高橋孝次さんは、専門店ならではの実力を感じるとびきり美味しいちまきを手がけます。銘柄豚のスーパーゴールデンポークや北海道産の干し貝柱などをすべてギュッと詰め込んだ具だくさんちまきは、今やベストセラー商品。それを受け、冬号では少しボリュームを抑えて小腹が空いたときなどに楽しめる３つの味をご用意しました。肉ちまき…
| |
\4,200(税込)
|
|
|
|
|
|
|
京都大納言のお赤飯 6袋
|
|
レンジでできる、もちもちおいしいお赤飯です。ちょっとお腹がすいたときや急なお客様のときにとっても重宝して、しかもおいしいお赤飯は、京都大納言の小豆と佐賀県産の良質なもち米として有名な品種のひよくもちを１００％使用した贅沢なおいしさ。丁寧に小豆を選別しじっくりと蒸し上げるとともに、その煮汁にもち米を浸すことでお赤飯に美しい色とコクを与えます。さらにヒノキの蒸篭を使って蒸し上げることでお赤飯の水分の過不足を調整、柔らかふっくらと出来上がったお赤飯を冷…
| |
\2,620(税込)
|
|
|
|
|
|
|
京都大納言のお赤飯 10袋
|
|
レンジでできる、もちもちおいしいお赤飯です。ちょっとお腹がすいたときや急なお客様のときにとっても重宝して、しかもおいしいお赤飯は、京都大納言の小豆と佐賀県産の良質なもち米として有名な品種のひよくもちを１００％使用した贅沢なおいしさ。丁寧に小豆を選別しじっくりと蒸し上げるとともに、その煮汁にもち米を浸すことでお赤飯に美しい色とコクを与えます。さらにヒノキの蒸篭を使って蒸し上げることでお赤飯の水分の過不足を調整、柔らかふっくらと出来上がったお赤飯を冷…
| |
\4,200(税込)
|
|
|
|
|
|
|
ぷりっぷりのいか飯 3袋セット
|
|
生の真いかの新鮮な食感を生かしました。このいか飯の特徴は、何といってもいかの食感にあります。日本海沖で獲れた生の真いかに、あっさりうす味のご飯を詰め、急速冷凍してお届けします。いかの旨みを十分生かすためいかの皮をはがさずに作りました。約２０分袋のままボイルすれば自宅で作ったかのような肉厚でプリプリとしたいか飯が完成。いかのコクがご飯にじっくりとしみ込んだ、従来のいか飯とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。
| |
\2,600(税込)
|
|
|
|
|
|
|
ぷりっぷりのいか飯 6袋セット
|
|
生の真いかの新鮮な食感を生かしました。このいか飯の特徴は、何といってもいかの食感にあります。日本海沖で獲れた生の真いかに、あっさりうす味のご飯を詰め、急速冷凍してお届けします。いかの旨みを十分生かすためいかの皮をはがさずに作りました。約２０分袋のままボイルすれば自宅で作ったかのような肉厚でプリプリとしたいか飯が完成。いかのコクがご飯にじっくりとしみ込んだ、従来のいか飯とはまた違った味わいをお楽しみいただけます。
| |
\4,500(税込)
|
|
|
|
|
|
|
奄美鶏飯 2人前セット
|
|
滋味に満ちた郷土料理味の要は澄んだスープです。鶏飯は、鹿児島県奄美地方で古くから伝わる郷土料理。ご飯の上に茹でた鶏肉や錦糸卵、アオサ海苔、椎茸などを乗せ、そこに鶏のスープをかけていただくものです。なかでも、久留ひろみさんが手がける鶏飯は、材料の多くを奄美地方に求め、すべて手作り。特に、味の要となる鶏のスープは、丸鶏と鶏ガラをうまく使い分け、じっくりと旨みを引き出した、黄金色の澄んだ一滴。それぞれの食材の美味しさが鶏スープの滋味に馴染んだところを、…
| |
\2,580(税込)
|
|
|
|
|
|
|
奄美鶏飯 4人前セット
|
|
滋味に満ちた郷土料理味の要は澄んだスープです。鶏飯は、鹿児島県奄美地方で古くから伝わる郷土料理。ご飯の上に茹でた鶏肉や錦糸卵、アオサ海苔、椎茸などを乗せ、そこに鶏のスープをかけていただくものです。なかでも、久留ひろみさんが手がける鶏飯は、材料の多くを奄美地方に求め、すべて手作り。特に、味の要となる鶏のスープは、丸鶏と鶏ガラをうまく使い分け、じっくりと旨みを引き出した、黄金色の澄んだ一滴。それぞれの食材の美味しさが鶏スープの滋味に馴染んだところを、…
| |
\5,100(税込)
|
|
|
|
|
|
|
玄米茶がゆ
|
|
玄米の栄養が丸ごと摂れるやさしい味の茶がゆです。このおかゆは“健康なときにこそ、より健康になれるためのおかゆ”がコンセプトです。白米を混ぜずに１００％玄米を使用。減農薬無化学肥料で栽培した長崎県産玄米を１００％使用し、それを高圧処理することで、玄米に含まれる栄養を逃すことなく程良い硬さに仕上げました。佐賀県嬉野産のほうじ茶が玄米によくなじみ、さらりといただける滋味溢れるほうじ茶の茶がゆです。
| |
\3,200(税込)
|
|
|
|
|
|
|
金時草ちらし寿司の素
|
|
おいしい理由は、ダシにも素材にも徹底した手間をかけること。色鮮やかな紫色で、独特のとろみのある金時草は、古くから金沢で栽培されてきた加賀野菜のひとつです。温かいごはんにさっと混ぜるだけで、美味しい寿司飯が完成。１袋で３合のちらし寿司ができますが、そのほかにも大根おろしと和えたり、冷奴や納豆に載せたり、茹でた野菜と酢の物にしても美味です。
| |
\2,680(税込)
|
|
|
|
|
|
|
漁師の熱めし
|
|
漁師がつくった豪快などんぶり飯です。大分の港町には、昔から”あつめし”と名づけられたどんぶり飯があります。漁師が船の上で食べるまかない飯で、あらかじめ浜から持参したたれのなかに釣ったばかりの魚を捌いて放り込み、ころあいを見て白いご飯に乗せて食べるのです。漁師でもある生産者の村松一也さんは、そのおいしさを浜の人たちにも伝えたいと、自ら育てたぶりであつめしを作りました。まさに水揚げされたばかりのぶりの身を、丸大豆醤油を使ったたれに漬け込んだあつめしは…
| |
\4,200(税込)
|
|
|
|
|
|
|
ぶっかけ丼（アジ・サバ・鯛）
|
|
肉厚の魚に骨のダシが効いたごまだれ。海に感謝！の丼です。このぶっかけ丼は、大分の郷土料理であるりゅうきゅうを、割烹ならではの丁寧な仕事で、贅沢な丼に仕立てたもの。使用するのは、その日に水揚げされた新鮮な魚のみ。アジとサバは皮をはいで中骨を１本ずつ抜き、鯛は湯引きをしたあとで、特製の醤油たれに漬け込んでいきます。上から注ぐごまだれは、白身魚をすり潰したところに２種類の味噌をあわせ、焼いた魚の骨で取ったダシを加え、魚の旨みを余すことなく閉じ込めていま…
| |
\3,500(税込)
|
|
|
|
|
|
|
実りがつまったかしわご飯 8個
|
|
鶏がらでだしをとったかしわご飯です。九州では、鶏のことを「かしわ」と呼びます。かしわご飯は九州北部では馴染みぶかい炊き込みご飯で、少し甘めのご飯に食欲が高まります。こちらは使用するすべての食材を厳選した、「セコムの食」のオリジナルで、香り高いゴボウや甘みの強い人参を材料に、鶏がらでだしをとり、直火で炊き上げました。電子レンジで温めるだけのおにぎりと自宅で炊き込むかしわご飯、お好みでお選びください。
| |
\2,350(税込)
|
|
|
|
|
|
|
実りがつまったかしわご飯24個
|
|
鶏がらでだしをとったかしわご飯です。九州では、鶏のことを「かしわ」と呼びます。かしわご飯は九州北部では馴染みぶかい炊き込みご飯で、少し甘めのご飯に食欲が高まります。こちらは使用するすべての食材を厳選した、「セコムの食」のオリジナルで、香り高いゴボウや甘みの強い人参を材料に、鶏がらでだしをとり、直火で炊き上げました。電子レンジで温めるだけのおにぎりと自宅で炊き込むかしわご飯、お好みでお選びください。
| |
\5,500(税込)
|
|
|
|
|
|
|
焼き冷や汁（4人前）×3パック
|
|
地元のお母さん達に受け継がれてきた、これが宮崎の夏の味。宮崎県の郷土食である冷や汁。南国の風土に育まれた、宮崎の人には馴染み深い一品です。食欲が落ちる暑い夏でも、さらさらとご飯が食べられて栄養も豊富。この焼き冷や汁は、自分たちが受け継いできた冷や汁を、次の世代にも残したいとの思いから「冷や汁保存会」の皆さんが作ったもの。それぞれの地域や家庭ごとで使用する食材や味わいは多少異なるものの、おいしい冷や汁を作るには上質な材料を選ぶことと手間を惜しまない…
| |
\3,150(税込)
|
|
|
|
|
|
|
焼き冷や汁（4人前）×6パック
|
|
地元のお母さん達に受け継がれてきた、これが宮崎の夏の味。宮崎県の郷土食である冷や汁。南国の風土に育まれた、宮崎の人には馴染み深い一品です。食欲が落ちる暑い夏でも、さらさらとご飯が食べられて栄養も豊富。この焼き冷や汁は、自分たちが受け継いできた冷や汁を、次の世代にも残したいとの思いから「冷や汁保存会」の皆さんが作ったもの。それぞれの地域や家庭ごとで使用する食材や味わいは多少異なるものの、おいしい冷や汁を作るには上質な材料を選ぶことと手間を惜しまない…
| |
\5,900(税込)
|
|
|
|
| | |
