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魚介類 数の子昆布 ゆず風味

価格:6480円


魚介類 数の子昆布 ゆず風味
ゆずが香る数の子昆布。数の子昆布は、ニシンが昆布に卵を産みつけてできる天然のもので、縁起物としても重宝されています。これは、たっぷりと卵が付いた肉厚の数の子昆布を厳選し、柚子の風味をきかせた和風ダシにじっくりと漬け込み、歯触りよく上品な旨みに仕上げました。

魚介類

達人 樫村さんの逸品干し(5種セット)
達人が目利きした、こだわりのひもの。築地市場で鮮魚担当だった達人の目利きで、じっくりと選んだ素材を丁寧に前処理。
11880円

銀聖いくら(醤油)
天然秋鮭「銀聖」の旨みを堪能できる醤油漬けの味わい。北海道日高産のブランド鮭「銀聖」の新鮮ないくらを使っています。
6480円

広島県産冷凍かき(加熱用)
広島産のかきをいつでもご家庭で!かき鍋にもオススメ!かきを一粒ずつ急速冷凍をし、水揚げした時の風味・美味しさをご家庭で味わえます。
5184円

礼文の純粒うに(熟成)
うにの旨みが凝縮した贅沢な珍味。うに本来の濃厚な旨みが楽しめます。良質な昆布を餌に育った礼文島産のエゾバフンウニを、塩で寝かせて水分を抜き、丁寧に仕上げた純粒うには、ほどよい塩味でチーズのようにねっと…
8964円

いくらつぶっこ漬け(ホタテ入り)
旨みのある大粒ホタテが入った豪華な海鮮珍味。三陸岩手産めかぶ、北海道産いくら、カラフトシシャモの卵の3種の海の幸を合わせた珍味に、さらに北海道産の新鮮で大粒のホタテ貝柱を贅沢に4粒加えました。
4300円

お得用訳あり味付け数の子
小さくて市場には出せないものを集めた、「お得用味付け数の子」。食べやすいサイズばかりを集めました。もちろん味は、正規品と変わりません!
4698円

銀座〈花蝶〉鯛茶漬けセット
銀座〈花蝶〉人気の〆メニュー、絶品鯛茶漬け。下味をつけた鯛の切身に添付の出汁パックで煮出した出汁をかければ、至福の味わいが満喫できます。
5400円

さばオリーブオイル(さば油漬け)
さばのうまみとオリーブオイルの相性バッチリの缶詰。さばの臭みもなく、ごはん、サラダ、パンにもオススメです。
4536円

銀聖いくら(塩)
天然秋鮭「銀聖」の旨みを堪能できる塩漬けの味わい。北海道日高産のブランド鮭「銀聖」の新鮮ないくらを使っています。
6480円

北海道産 秋鮭いくら鮭醤油漬
鮭醤油がキメテ!これは旨い!鮭で作った鮭醤油のいくら醤油漬。鮭の醤油と鮭の卵は相性バッチリです。旨さの秘密は北海道の鮭を原料にした鮭醤油「魚々紫」。
4514円

きんき姿煮セット
脂ののったトロトロの白身を、2種類の調理法で余すところなく味わう。定番の醤油煮と網走地方の伝統的な料理法である塩と昆布で茹でる湯煮のセット。
13500円

お手軽焼き魚
袋から出すだけでかんたん!ふっくらとした身が美味しい脂の乗ったシンプルな焼き魚。人気の鮭と鯖を、袋から出すだけで簡単に食べられます。
5076円

ロブスターテルミドール(2個)
見栄えする豪華な一品、大型ロブスター料理。焼き目のついたチーズがほんのり香ばしく、贅沢な美味しさが堪能できます。
6912円

スモークサーモン/600g(ピクルス付)
ヨーロッパ伝統のプレミアスコットランドサーモン。熟練スタッフの手でスライスしたスモークサーモンです。
8424円

〈ロイヤル ベルシャン〉フレッシュキャビア(オシェトラ)1個入り
塩漬けだけの、大粒で濃厚なオシェトラフレッシュ・キャビア。キャビア市場から「革命」といわれる逸品を、食卓に。
12960円

〈鰻楽〉うなぎ蒲焼(2尾)
自慢の国産うなぎ蒲焼の醍醐味をご堪能あれ。〈鰻楽〉では、宮崎の提携養殖家のもとで大切に育てられたうなぎの中から、身がやわらかく旨みのあるうなぎだけを選び、熟練職人が本醸造醤油を使用したタレをからませ、…
7020円

かき山椒煮
ふっくらとした牡蠣と実山椒を合わせて、香り豊かに煮あげました。ご飯のおかず、酒の肴はもちろん、炊き込みご飯の具にもおすすめです。
5832円

たらばがにのしゃぶしゃぶ
一番太い脚肉を、かにしゃぶで頬張る豪華さ。残り汁でかに風味雑炊を楽しんでも。たらばがにの一番太い脚の付け根から第一関節までの部分を切り分け、あらかじめ殻を取り除いて生のまま急速冷凍。
12960円

三陸伝承の焼うに
三陸・岩手で受け継がれた技を生かし丹念に焼きあげた酒肴の逸品。お酒のアテはもちろん、豪華なうに丼、さらにごはんにまぶして握る「うにおにぎり」もおすすめです。
8640円

サーモンフィーユ
北海道の昆布をサーモンと重ねて、あまく、やわらかく。やさしい味わいで、ご飯のおかずにも、お酒のお供にも。
5940円