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麺 小豆島手延べそうめん 黒帯 特級ひね

価格:4320円


麺 小豆島手延べそうめん 黒帯 特級ひね
極寒の冬に作られた小豆島特産の手延べそうめんは、保管の難しい高温多湿の梅雨を貯蔵庫の中で超えることで、更に美味しく熟成します。徹底された温度管理の下でしか成されない職人の技で新麺は古物(ひねもの)に変わり、より強いコシが生まれ、のびにくく、ワンランク上の味に仕上がります。小豆島手延べそうめん「黒帯・特級ひね」はお世話になっている方への贈り物としてもおすすめの商品です。


生・繁盛店冷しラーメン12食セット
環境や水にこだわり麺を作る秋田県のラーメン専門店「周助」と、北の頑固親父が作る丁寧で味わい深い北海道旭川「八海」のそれぞれの味が楽しめる冷やし中華セットです。
3240円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺二種詰合せ
三輪地区の中でも特に素麺作りに適した環境と良い水に恵まれた地区で、素麺作り一筋の生産者が特に厳選した良質の小麦粉を使用し、独自の手延法をもって精製した三輪素麺のギフトセットです。
4644円

<坂利製麺所>手延べ葛うどん
吉野の旧家で食されていた葛うどんの美味しさを、伝統的な手延べ製法で今に伝える「坂利製麺所」の本葛入り手延べうどん。
10800円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺「三輪の煌」1kg
約1200年の歴史と伝統を守り続けた三輪素麺「三輪の誉」、「三輪の瑞垣」、「三輪の神杉」を詰め合わせた三輪素麺のバラエティセットです。
3888円

「藤麺」冷凍うどん ぶっかけ・きつねセット
原料の吟味を徹底し、その上で塩加減、水加減、練り加減という三大要素にこだわった、さぬきうどんの本場で人気の「藤麺うどん」。
4320円

揖保乃糸素麺・三趣麺詰合(二年物)
「縒つむぎ」、「熟成麺」、「特級品」の3種類を木箱に収めた「揖保乃糸素麺・三趣麺詰合(二年物)」セットです。
5400円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺「神杉」1.6kg
約1200年の歴史と伝統を守り続けた日本三大素麺のひとつ、三輪素麺の「神杉」セットです。素麺作り一筋のこだわりを持ち続けた生産者が特に厳選した良質の小麦粉を用いて、麺に合わせ人の手が動く「手延べ製法」…
6048円

富山らーめん「黒」「白」8食入り
富山県のラーメン店「麺家いろは」から、「黒」と「白」のらーめんのセットが登場。富山黒醤油らーめんは、通称「富山ブラック」と称される、見た目は塩辛そうですがあっさりとした味わいに深いコクがある醤油ラーメ…
3192円

NASU no Maki−Udon(那須の巻きうどん)
磯製麺所より明治40年頃から続く伝統製法を継承し、伝統を守りつつ現代風のアレンジを加えた那須の巻うどんです。
3780円

吉野<坂利製麺所>喜養麺 12食
熱湯をかけて3分で食べられる簡単にゅうめん。コシのある手延素麺は国産小麦粉100%。スープはあごだし入りのまろやかな和風味です。
5400円

<坂利製麺所>そうめんで冷汁
国産小麦粉を使用し丁寧に手延べしたそうめんを、水だけで本格的な冷汁そうめんとしてお召し上がりいただける商品です。
3824円

氷見うどんセット(細麺7本、つゆ7袋×2)
手延べの技と経験を大切にした海津屋から、こだわりのうどんが登場。天候や気温に合わせて、水や塩加減を絶妙に調節した強いコシのある麺をうみ出します。
5162円

生・秋田の麺家周助冷し中華12食セット
秋田県のラーメン専門店「周助」店主監修のもとに作り上げた冷やし中華。スープは黒酢のさっぱりとした味わいにリンゴ果汁を加えコクとまろやかさをより一層引き立てました。
3240円

<なごやきしめん亭>名古屋味合わせ
名古屋と言えば、きしめんと味噌煮込みうどんが有名。地元で愛される本格的な味わいをセットにしてお届けします。
3240円

信州石臼挽きそばセット
手間暇かけて作られている信州石臼挽きそば、そばつゆをセットにしてお届け。石臼でそばを挽くと熱がかかりづらく、風味を損なわない為、素材本来の味を楽しむことができます。
3780円

讃岐うどん 秋津
国内産小麦を使ったこだわりの讃岐うどん秋津。日本の古き良き伝統を守り先人達から受け継がれた文化、風習を次世代に託したい、そんな思いが込められた一品です。
3888円

<寛文五年堂>無選別いなにわ手綯うどん1.8kg
三百有余年の歴史と伝統を誇る「寛文五年堂」のいなにわ手綯うどん。伝統である手綯いの技を守り続け、職人達が1本1本手作りで丁寧に仕上げています。
5400円

手延べそうめん<揖保乃糸> 80束
播磨の風土と揖保川の清流に育まれ、500余年間変わらずに愛され続ける「揖保乃糸」。熟練の職人が伝統の製法で丹精込めて仕上げた手延べそうめんは、コシがありのど越しなめらか。
10800円

<藤井製麺>讃岐半生うどん
「藤井製麺」の讃岐半生うどんです。香りと味覚、のどごしを楽しめるうどんを7袋と麺つゆをセットにしました。
5400円

手延べそうめん<揖保乃糸>
500余年間変わらずに愛され続ける「揖保乃糸」。熟練の職人が伝統の製法で丹精込めて仕上げた手延べそうめんは、コシがありのど越しなめらか。
5400円