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麺 揖保乃糸素 特級品 二年物

価格:3240円


麺 揖保乃糸素 特級品 二年物
国内最大規模の手延素麺生産量を誇る「揖保乃糸」。その中でも、限定された職人だけによる生産という条件の中で生み出された「特級品」の手延素麺セットです。さらにこの素麺は一年間じっくりと熟成させた二年物。熟成されたそうめんはこしが強くなり、食感がよくなり、油臭が抜けて、さらに美味しくいただけます。日ごろお世話になっている方への贈り物や、お祝い品にもおすすめの商品です。


NASU no Maki−Udon(那須の巻きうどん)
磯製麺所より明治40年頃から続く伝統製法を継承し、伝統を守りつつ現代風のアレンジを加えた那須の巻うどんです。
3780円

<坂利製麺所>手延べ本葛うどん 15本
伝統的な手延べの製法を今に伝える、坂利製麺所の本葛入り手延べうどん。コシの強さを大切にするため、麺づくりは秋から春までの気温の低い季節だけ。
4320円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺「瑞垣」1kg
三輪地区の中でも特に素麺作りに適した環境と良い水に恵まれた地区で、「手延べ製法」により作られた独特の歯切れ、歯ごたえ、舌ざわりの良さが特徴の三輪素麺・古物(ひねもの)「瑞垣」のセット。
3888円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺「神杉」1.6kg
約1200年の歴史と伝統を守り続けた日本三大素麺のひとつ、三輪素麺の「神杉」セットです。素麺作り一筋のこだわりを持ち続けた生産者が特に厳選した良質の小麦粉を用いて、麺に合わせ人の手が動く「手延べ製法」…
6048円

信州石臼挽きそばセット
手間暇かけて作られている信州石臼挽きそば、そばつゆをセットにしてお届け。石臼でそばを挽くと熱がかかりづらく、風味を損なわない為、素材本来の味を楽しむことができます。
3780円

氷見うどんセット(細麺7本、つゆ7袋×2)
手延べの技と経験を大切にした海津屋から、こだわりのうどんが登場。天候や気温に合わせて、水や塩加減を絶妙に調節した強いコシのある麺をうみ出します。
5162円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺「三輪の煌」1kg
約1200年の歴史と伝統を守り続けた三輪素麺「三輪の誉」、「三輪の瑞垣」、「三輪の神杉」を詰め合わせた三輪素麺のバラエティセットです。
3888円

<寛文五年堂>無選別いなにわ手綯うどん1.8kg
三百有余年の歴史と伝統を誇る「寛文五年堂」のいなにわ手綯うどん。伝統である手綯いの技を守り続け、職人達が1本1本手作りで丁寧に仕上げています。
5400円

生・秋田の麺家周助冷し中華・つけ麺12食セット
秋田県に店舗を構えるラーメン専門店「周助」から冷やし中華とつけ麺のセットをお届けします。冷やし中華は黒糖のさっぱり感にリンゴ果汁をプラスしコクとまろやかさを引き立てた味わい。
3240円

<ゆふいん麺工房>朝霧そばセット
豊かな山々に囲まれ、清らかな湧き水の豊かな土地、大分県由布院で作る「ゆふいん麺工房」より朝霧そばセットをお届けします。
4104円

手延べそうめん<揖保乃糸> 80束
播磨の風土と揖保川の清流に育まれ、500余年間変わらずに愛され続ける「揖保乃糸」。熟練の職人が伝統の製法で丹精込めて仕上げた手延べそうめんは、コシがありのど越しなめらか。
10800円

「藤麺」冷凍うどん ぶっかけ・きつねセット
原料の吟味を徹底し、その上で塩加減、水加減、練り加減という三大要素にこだわった、さぬきうどんの本場で人気の「藤麺うどん」。
4320円

揖保乃糸素麺・三趣麺詰合(二年物)
「縒つむぎ」、「熟成麺」、「特級品」の3種類を木箱に収めた「揖保乃糸素麺・三趣麺詰合(二年物)」セットです。
5400円

<坂利製麺所>手延べ葛うどん
吉野の旧家で食されていた葛うどんの美味しさを、伝統的な手延べ製法で今に伝える「坂利製麺所」の本葛入り手延べうどん。
10800円

富山らーめん「黒」「白」8食入り
富山県のラーメン店「麺家いろは」から、「黒」と「白」のらーめんのセットが登場。富山黒醤油らーめんは、通称「富山ブラック」と称される、見た目は塩辛そうですがあっさりとした味わいに深いコクがある醤油ラーメ…
3192円

小豆島手延べそうめん「黒帯・特級ひね」1300g
極寒の冬に作られた小豆島特産の手延べそうめんは、保管の難しい高温多湿の梅雨を貯蔵庫の中で超えることで、更に美味しく熟成します。
4320円

讃岐生うどん食べ切りセット
讃岐うどんの本場として知られる香川県の生うどん食べ切りセットです。コシが強くのど越しの良い麺は四季を通して楽しめる1品。
3240円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺二種詰合せ
三輪地区の中でも特に素麺作りに適した環境と良い水に恵まれた地区で、素麺作り一筋の生産者が特に厳選した良質の小麦粉を使用し、独自の手延法をもって精製した三輪素麺のギフトセットです。
4644円

<藤井製麺>讃岐半生うどん
「藤井製麺」の讃岐半生うどんです。香りと味覚、のどごしを楽しめるうどんを7袋と麺つゆをセットにしました。
5400円

三輪素麺工業協同組合認定三輪素麺「誉」9kg
山中から湧き出る良質な水に恵まれ、非常に質の高い小麦がとれ、冬には湿度が低く寒風が吹き下ろすという気象条件それぞれが素麺づくりに適している三輪地方で作られた三輪素麺。
11448円