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魚介類 寒ぶり西京焼

価格:5724円


魚介類 寒ぶり西京焼
たっぷりと脂が乗った生の寒ぶりを本場の西京味噌に漬け込んだひと品。あたためるだけでお手軽に〈まえた〉自慢の味がお楽しみいただけます。身の中心部まで脂が乗った、日本海で水揚げされた生の寒ぶり。塩を振って一晩寝かせ、臭みや余分な水分を抜いてから、西京味噌で3日間漬け込みました。それを焼いてから、急速冷凍を施しました。

魚介類

〈鰻楽〉うなぎ蒲焼(4尾)
自慢の国産うなぎ蒲焼の醍醐味をご堪能あれ。〈鰻楽〉では、宮崎の提携養殖家のもとで大切に育てられたうなぎの中から、身がやわらかく旨みのあるうなぎだけを選び、熟練職人が本醸造醤油を使用したタレをからませ、…
10281円

のどぐろ一夜干し
日本海名物の旬の地魚を鮮度を大切に一夜干し。最も美味しい旬の秋に獲れた、肉厚で脂ののったものを厳選し、鮮度を大切にして一夜干しにしました。
6048円

〈ロイヤル ベルシャン〉フレッシュキャビア(オシェトラ)1個入り
塩漬けだけの、大粒で濃厚なオシェトラフレッシュ・キャビア。キャビア市場から「革命」といわれる逸品を、食卓に。
12960円

きんき姿煮セット
脂ののったトロトロの白身を、2種類の調理法で余すところなく味わう。定番の醤油煮と網走地方の伝統的な料理法である塩と昆布で茹でる湯煮のセット。
13500円

お得用 切り落とし子持昆布(醤油漬)
厚みや形は不揃いですが、子持昆布のおいしさはそのままです。カナダ、米国産子持昆布の醤油漬、成型時に出来る切り落としを集めたお買得品です。
5292円

ロブスターテルミドール(3個)
見栄えする豪華な一品、大型ロブスター料理。大型で身肉の詰まったロブスターを使ったゴージャスなテルミドール。
9828円

訳ありうに(バラ詰め)
バラ詰めだからお得!とろ〜りとろける旨味がお口の中で広がります。チリ産の生ウニを急速冷凍しました。バラ詰めの「訳あり」ですが、味は正規品と変わりません。
6804円

広島県産冷凍かき(加熱用)
広島産のかきをいつでもご家庭で!かき鍋にもオススメ!かきを一粒ずつ急速冷凍をし、水揚げした時の風味・美味しさをご家庭で味わえます。
5184円

スモークサーモン/600g(ピクルス付)
ヨーロッパ伝統のプレミアスコットランドサーモン。熟練スタッフの手でスライスしたスモークサーモンです。
8424円

四万十きざみうなぎ
職人技でふっくら仕上げ。きざんであるから使いやすい。四万十川の河口で漁師が採捕したしらすうなぎを、手間をおしまず育てあげ加工しました。
7560円

幻の鮭 鮭児
1万本に1〜2本ともいわれる希少な鮭。刺身、ルイベ、マリネ、焼き魚など至福の美味をご堪能ください。秋鮭漁が終わりに近づく10〜11月。
129600円

お手軽焼き魚
袋から出すだけでかんたん!ふっくらとした身が美味しい脂の乗ったシンプルな焼き魚。人気の鮭と鯖を、袋から出すだけで簡単に食べられます。
5076円

さばオリーブオイル(さば油漬け)
さばのうまみとオリーブオイルの相性バッチリの缶詰。さばの臭みもなく、ごはん、サラダ、パンにもオススメです。
4536円

ロブスターテルミドール(4個)
見栄えする豪華な一品、大型ロブスター料理。大型で身肉の詰まったロブスターを使ったゴージャスなテルミドール。
12420円

お得用訳あり味付け数の子
小さくて市場には出せないものを集めた、「お得用味付け数の子」。食べやすいサイズばかりを集めました。もちろん味は、正規品と変わりません!
4698円

達人 樫村さんの逸品干し(5種セット)
達人が目利きした、こだわりのひもの。築地市場で鮮魚担当だった達人の目利きで、じっくりと選んだ素材を丁寧に前処理。
11880円

伊勢海老入りカレー
三重県産伊勢海老の旨みが広がる、豪快な半身入り。1袋(1食分)の中に伊勢海老がゴロリ半身入り。ルーにも三重県産の伊勢海老と鯛からあふれ出るだし汁を使い、自家製ソースとケチャップをブレンド。
10152円

蛸のやわらか旨煮
旨みが豊かで、驚くほどやわらかな食感。九州で水揚げされた新鮮な真だこを丁寧に下処理を施し、砂糖と醤油のシンプルな調味料だけで、ふっくらとやわらかく煮あげました。
4536円

北海道産 秋鮭いくら鮭醤油漬
鮭醤油がキメテ!これは旨い!鮭で作った鮭醤油のいくら醤油漬。鮭の醤油と鮭の卵は相性バッチリです。旨さの秘密は北海道の鮭を原料にした鮭醤油「魚々紫」。
4514円

〈津田孫兵衛〉笹漬け3種セット
人気の3種の笹漬けを食べ比べ。醤油不要のうまさです。鮮魚の旨味が存分に引き出された「津田孫兵衛」の人気の3品。
7020円